月別アーカイブ / 2016年11月

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俵おにぎりで
おはようございます。

今朝はアクサ生命様のHPに掲載の
メニューを参考にさせていただきました。

押し麦入りのおにぎりには
ひじきを混ぜ込んだもの、
とろろ昆布を巻いたもの、
そして 
あおさを塗したものもプラスしてみました。

押し麦には食物繊維やカルシウム、
ビタミンEやビタミンB群などが豊富なので日々の食事に取り入れたいな。

因みに、お弁当のおかずは冷蔵庫にあるものを利用。
ダイブしてるのはイワシですよ〜🐟🐟

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今日は生憎の冷たい雨です🌂
ここ数日、すべき事がてんこ盛りで今日は間違いなく缶詰状態。
どこまで進めるかな...
疲れのバロメーターである私の片目瞼がピクピク痙攣をはじめました👁🚨
怖っ((((;゚Д゚))

こたつの誘惑に負けじと気合い入れて頑張ろう。

それでは皆さまも
素敵な一日を🍵
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のほほん本 
「のほほん曲げわっぱ弁当」発売中 
¥1,296 (誠文堂新光社) 
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 
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昨日の爺ちゃん便です。
(前回の出前便はこちら

たまには違ったお弁当箱に詰めるのも楽しい。

竹皮は爺ちゃん達にとって懐かしのアイテム。
竹皮は筍の成長と共に自然に剥がれたもので
消臭・抗菌性があり、昔の人がおにぎりを包んでいたのはその特性を生かした知恵ですって。
因みに、笹の葉にも抗菌・殺菌性があり昔から食中毒予防に使われていたそうです。

「あ〜〜懐かしいねぇ...」
そう言った笑顔の爺ちゃん。

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お品書き
1.あじ
フライ

2.漬けまぐろ

3.人参とくるみの味噌和え

4.しいたけのツナマヨ焼き

5.玉ねぎの味噌焼き

6.ししとう醤油ソテーおかか和え

7.ひじき豆

8.千切り大根煮

9.蒸しさつま芋

10.だし巻き卵(海苔入り)

11.黒豆(市販のもの)

12.おにぎり3種(海苔・大根菜・種なし梅)

13.みかん


3.4.は著書『のほほん曲げわっぱ弁当』にレシピ掲載しています。

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それでは引き続き
素敵な週末をお過ごしください。
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昨日の娘弁でこんにちは。

いよいよ寒さも本番
こちら京都はまだ雪は降ってませんが
今朝はグッと冷え込んでパソコン打つ手もかじかんでいます。
そして部屋中でマフラー...
そろそろ灯油を買いにいかねば...

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お品書き

1.豆腐のつくねバーグ

2.人参とくるみの味噌和え

3.小松菜と桜海老のソテー

4.舞茸の麺つゆソテー

5.ひよこ豆入りスパイシーポテサラ

6.だし巻き卵(あおさ入り)

7.ラディッシュの白だし和え

8.紫芋のグラッセ

9.れんこんと大根の甘酢漬け

10.飾りラディッシュ


2.3.9.は著書『のほほん曲げわっぱ弁当』にレシピ掲載しています。

 1.豆腐のつくねバーグの種レシピはこちらにあります→✏️


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ごはん側は、のり弁です。
中に醤油を絡めた鰹節をサンドしています。 

雪だるまの小にぎりは、ラップに少量のごはんを置いて
ラップごと指先で丸く整えると作りやすいですよ。

帽子(バケツ)はおかずの5番ポテサラを拝借しております。
マフラーはカニカマ、雪はぶぶあられです。


それでは、
みなさま素敵な花金を🍻
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