こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今週の作り置きおかずを活用した
今日のお昼ごはんです。

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【お品書き】
✧ポテサラ春巻き
✧人参のごまポン炒め📙
✧あっさり黒豆煮📙📕
✧ほうれん草の麺つゆごま和え
✧ちくわの磯辺マヨ和え
✧玉ねぎと鰹節のポン酢和え📙
✧パプリカと油揚げの白だしソテー
✧さつま芋の蜂蜜バターソテー📗
✧ポン酢味玉📙
✧紫キャベツのマリネ📗📙
✧紅大根と金柑の白だしマリネ
✧白菜のゆかり昆布ナムル
✧甘酢漬け(れんこん・人参・大根)📗📙
✧スパイシーふりかけ📗ごはん
✧米粉のパウンドケーキ(金柑・ココア)
✧自家製 甘酒
✧いちご
✧煎茶🍵
 ........................................
📙著書「美しい作りおき
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当
📕著書『かわいいお菓子
レシピ掲載しています。

🍵マークはこころのたねオリジナル茶
使用しています。 

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今日もごちそうさまでした🙏

...

ここ数日、大好きなぺこぱさん達が
夢に出てきてくれて嬉しい〜☺️♡

今夜も早く寝よ!!

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新刊1/15発売になりました♩
グルテンフリーの素朴おやつ106品レシピ収録
ミニサイズ.JPG
永岡書店 
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体に優しい180品レシピ!たっぷり収録
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永岡書店 
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へんてこおにぎりいっぱい♩

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こころのたね。オリジナル新商品
有機茶 発売中♩

こころのたね。オリジナル茶🍵
6種類 新発売✨
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ご購入はコチラから。  
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
らくらくスチーマー」発売中
 
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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こんばんは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今週の作り置きおかずあれこれです。
久しくまとめて作ってみました。

日々の子供のお弁当&私の昼食用🏠です。 
夕食に追加する事もあり。 
(酢の物と冷凍物以外は2〜3日で食べ切りです)  

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【お品書き】
✧ポテサラ春巻き(冷凍保存)
✧鯖のおから揚げ(冷凍保存)
✧麹漬けローストポーク📙
✧人参のごまポン炒め📙
✧あっさり黒豆煮📙📕
✧ポテトサラダ
✧ほうれん草の麺つゆごま和え
✧ちくわの磯辺マヨ和え
✧玉ねぎと鰹節のポン酢和え📙
✧パプリカと油揚げの白だしソテー
✧小松菜と小えびのソテー📗
✧さつま芋の蜂蜜バターソテー📗
✧厚揚げの生姜焼き📗
✧ポン酢味玉📙
✧紫キャベツのマリネ📗📙
✧紅大根と金柑の白だしマリネ
✧白菜のゆかり昆布ナムル
✧甘酢漬け(れんこん・人参・大根)📗📙
✧自家製 甘酢📙
✧自家製 甘麹📙📕
✧自家製 塩麹📙📕
✧自家製 醤油麹📙📕
✧自家製 白だし📗📙
✧自家製 麺つゆ📗📙
✧自家製 スパイシーふりかけ📗
✧米粉のパウンドケーキ(金柑・ココア)

 ........................................
📙著書「美しい作りおき
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当
📕著書『かわいいお菓子
レシピ掲載しています。

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小口切りの鯖は
米粉+水をよく混ぜ合わせたところにくぐらせ、
パン粉の代わりにおからを塗しています。
すぐ冷凍庫で保存しておきます。

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パプリカと油揚げの白だしソテーは
白だしでじっくりソテーし、
仕上げに鰹節を和えて。

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熱湯から7分茹でた卵をぽん酢に漬け込んだ
お手軽 味玉。


その奥の白菜は、ざっくり細切りにし、
塩もみして少しおいたら
水でサッと塩気を洗い流してしっかり絞ります。
そこへ
塩昆布+ゆかり+白だし+酢+ごま油
を和えて完成です。


ふりかけは、自家製だしを作った際の
だしガラを再利用して。

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ちくわの磯辺マヨ和えは、
輪切りにしたちくわを
あおさ+マヨネーズ+練り白ごま+塩
で和えて。

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金柑といえば、甘露煮ですが
生のままサラダにしたり和え物にしても
とっても美味しい。
作りながらパクパク😋

スライスする前に、爪楊枝等で種は取り除きます。

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以上です。

それでは引き続き良い午後を〜✨

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新刊1/15発売になりました♩
グルテンフリーの素朴おやつ106品レシピ収録
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永岡書店 
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体に優しい180品レシピ!たっぷり収録
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永岡書店 
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へんてこおにぎりいっぱい♩

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こころのたね。オリジナル新商品
有機茶 発売中♩

こころのたね。オリジナル茶🍵
6種類 新発売✨
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
らくらくスチーマー」発売中
 
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

319aef2f 

こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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先日15日に
著書『かわいいお菓子』が
永岡書店さまより発売になりました。 

米粉を使ったグルテンフリーの
パンケーキやドーナツ、クレープ、
パウンドケーキ、クッキー、マフィンやスコーン、
蒸しパンといった定番おやつから、
お団子やゼリー、ポップコーン、
煎餅、
べっこう飴、
そして自家製クリームやシロップなどなど…

卵・バター・乳製品は 殆ど使わず
体が喜ぶ麹をほどよく取り入れた
レシピとなっております。

個人的に大好きな、
もちもち・ぷるぷる・しっとり
としたお菓子が多めです😊


その他、
抹茶アートの描き方やクッキー型の作り方、
ラッピングアイデアなどもご紹介しています🎁

例えば、
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季節ごとに描くお抹茶や、

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プルプルゼリー・プリン

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焼き菓子や蒸しパン、ドーナツ、テリーヌ

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もちもちおやつ、

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自家製シロップや
豆乳バター、豆乳ホイップ、
焼き菓子に合うスープなどなど...

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その他のお菓子を合わせて
計106個のレシピを収録しています。

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どれも難しい工程はなく、
素朴な自然の素材で、
気軽に簡単にパパっと作っていただけるよう
工夫をこらしてみました。


ちょっと甘いものが食べたいな〜って時に、
お役に立てると嬉しいです。


著書『かわいいお菓子』は、
Amazon楽天ブックス
全国の書店にて発売中です。


お見かけしましたら是非
手にとってご覧くださいね。

どうぞ宜しくお願いします😊
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新刊1/15発売になりました♩
グルテンフリーの素朴おやつ106品レシピ収録
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体に優しい180品レシピ!たっぷり収録
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永岡書店 
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へんてこおにぎりいっぱい♩

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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有機茶 発売中♩

こころのたね。オリジナル茶🍵
6種類 新発売✨
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
らくらくスチーマー」発売中
 
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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