おはようございます。
ご訪問ありがとうございます☺️ 

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いちごを丸ごと封じ込めた
くらげ餅。

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簡単なので思いたったらすぐに
作れちゃうよ。

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常温でも固まり、
溶けないので
持ち寄りにできちゃうのもいい♡

桜のくらげ餅はコチラ。 

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やっぱり黒蜜が合う😋
温かいお茶と一緒にどうぞ。

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もう春かと思いきや、
ここ数日は真冬並みの寒さですね😓
風邪など召されませんように...

良い週末をお過ごしください🍵
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(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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こんばんは。
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今日のおもてなし用に、
昨夜焼いておいた
グルテンフリーの米粉のクッキーです。
いろんな顔がいっぱい。

髪の毛の部分はアイシングで、
色付けにはココアとブラックココアを
使用しています。

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もともと小さい子供が描く
らくがきが大好きなので
そのらくがきをイメージして♡

...と言っても、
普段作る顔むすびの顔と同じですね😆

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著書「美しい作りおき」に掲載中の
おあそびクッキーと同じく、
型は抜き取らずに押し付けただけの
シート状で焼き上げ、
型抜きしながら食べるタイプです。

ただ今回は、おもてなし用なので
全て抜き取っておきました。
既に抜けちゃってるのもあるけどね😅

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パキッ!ポキッ!っと。

三つ編みが置き去り....笑
割り端は、私と娘が食べました😋

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生地を焼く前に
シアシードを目に見立てて付け、
スプーンの角を使って口を描きます。

目は、黒ごまを代用したり、
もしくは、爪楊枝で穴をあけるだけでも
可愛く仕上がると思います^^

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右の子....ワルそう。笑

でもこの横広がりの顔が妙にお気に入り♡

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縦長くんも居るよ♡

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ちなみに真ん中の白い子逹はシャンプー中です😂

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いちご酢シロップを仕込みました。 

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写真は、漬け込んだばかりのものですが
早くもいちごエキスがしっかり溶け出して
本当にいい香りです。

割合はいつも
いちご:てんさい糖:酢
(1:1:2)
で作ります。

飲み方としては、
ソーダや牛乳などで割ったり、
甘酒に加えたり。
サラダにトッピングしたり使い方いろいろ♡

でも私が一番好んでいるのは
ビール割り😋 

ビールの泡もきめ細やかになって
いちごの香りが美味しいですよ〜 

コチラにも果実酢の作り方載せていますので
ご参考までに^^ 

それでは今日も良い1日を✨

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