こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今週の作り置きおかずを活用した
今日のふたりごはんです。

娘の大学🏫もいよいよ春休み目前。
今日と明日はお弁当なし(知らなんだ💧)
という事で一緒にお昼ごはん。

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【お品書き】
✧麹漬けローストポーク📙
✧人参のごまポン炒め📙
✧パプリカと油揚げの白だしソテー
✧小松菜と小えびのソテー📗
✧さつま芋の蜂蜜バターソテー📗
✧厚揚げの生姜焼き📗
✧ポン酢味玉📙
✧紫キャベツのマリネ📗📙
✧大根の甘酢漬け📗📙
✧自家製 甘麹📙📕いちご添え
✧豆腐白玉団子のあっさり黒豆煮添え📙📕
✧米粉のパウンドケーキ(ほうじ茶・黒豆)📕
✧塩麹おにぎり📙
✧サンラータン(春雨・もやし・卵)
✧ほうじ茶🍵
 ........................................
📙著書「美しい作りおき
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当
📕著書『かわいいお菓子
レシピ掲載しています。

🍵マークはこころのたねオリジナル茶
使用しています。 

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麹漬けのローストポークは
度々作る 我が家の人気メニュー。
簡単・ほったらかしで作れますしね😋

下味しっかりなのでソースなしで美味しい♡

今回はいつもよりピンク色に仕上がりました。

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春雨ともやしたっぷりの
サンラータン。
お酢の酸味があとひく中華スープ。

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塩麹を加えて炊き上げた白米を
おにぎりに🍙。

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ほうじ茶が香ばしい米粉のパウンドケーキ。

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甘麹にいちごを添えて。
甘麹が練乳のように甘かった。

横に添えているのは輪切りの金柑。

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今日もごちそうさまでした😋

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新刊1/15発売になりました♩
グルテンフリーの素朴おやつ106品レシピ収録
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永岡書店 
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体に優しい180品レシピ!たっぷり収録
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永岡書店 
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へんてこおにぎりいっぱい♩

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こころのたね。オリジナル新商品
有機茶 発売中♩

こころのたね。オリジナル茶🍵
6種類 新発売✨
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ご購入はコチラから。  
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
らくらくスチーマー」発売中
 
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今週の作り置きおかずを活用した
今日のお昼ごはんです。

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【お品書き】
✧ポテサラ春巻き
✧人参のごまポン炒め📙
✧あっさり黒豆煮📙📕
✧ほうれん草の麺つゆごま和え
✧ちくわの磯辺マヨ和え
✧玉ねぎと鰹節のポン酢和え📙
✧パプリカと油揚げの白だしソテー
✧さつま芋の蜂蜜バターソテー📗
✧ポン酢味玉📙
✧紫キャベツのマリネ📗📙
✧紅大根と金柑の白だしマリネ
✧白菜のゆかり昆布ナムル
✧甘酢漬け(れんこん・人参・大根)📗📙
✧スパイシーふりかけ📗ごはん
✧米粉のパウンドケーキ(金柑・ココア)
✧自家製 甘酒
✧いちご
✧煎茶🍵
 ........................................
📙著書「美しい作りおき
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当
📕著書『かわいいお菓子
レシピ掲載しています。

🍵マークはこころのたねオリジナル茶
使用しています。 

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今日もごちそうさまでした🙏

...

ここ数日、大好きなぺこぱさん達が
夢に出てきてくれて嬉しい〜☺️♡

今夜も早く寝よ!!

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新刊1/15発売になりました♩
グルテンフリーの素朴おやつ106品レシピ収録
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永岡書店 
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体に優しい180品レシピ!たっぷり収録
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永岡書店 
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へんてこおにぎりいっぱい♩

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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有機茶 発売中♩

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6種類 新発売✨
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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
らくらくスチーマー」発売中
 
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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こんばんは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今週の作り置きおかずあれこれです。
久しくまとめて作ってみました。

日々の子供のお弁当&私の昼食用🏠です。 
夕食に追加する事もあり。 
(酢の物と冷凍物以外は2〜3日で食べ切りです)  

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【お品書き】
✧ポテサラ春巻き(冷凍保存)
✧鯖のおから揚げ(冷凍保存)
✧麹漬けローストポーク📙
✧人参のごまポン炒め📙
✧あっさり黒豆煮📙📕
✧ポテトサラダ
✧ほうれん草の麺つゆごま和え
✧ちくわの磯辺マヨ和え
✧玉ねぎと鰹節のポン酢和え📙
✧パプリカと油揚げの白だしソテー
✧小松菜と小えびのソテー📗
✧さつま芋の蜂蜜バターソテー📗
✧厚揚げの生姜焼き📗
✧ポン酢味玉📙
✧紫キャベツのマリネ📗📙
✧紅大根と金柑の白だしマリネ
✧白菜のゆかり昆布ナムル
✧甘酢漬け(れんこん・人参・大根)📗📙
✧自家製 甘酢📙
✧自家製 甘麹📙📕
✧自家製 塩麹📙📕
✧自家製 醤油麹📙📕
✧自家製 白だし📗📙
✧自家製 麺つゆ📗📙
✧自家製 スパイシーふりかけ📗
✧米粉のパウンドケーキ(金柑・ココア)

 ........................................
📙著書「美しい作りおき
📗著書「のほほん曲げわっぱ弁当
📕著書『かわいいお菓子
レシピ掲載しています。

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小口切りの鯖は
米粉+水をよく混ぜ合わせたところにくぐらせ、
パン粉の代わりにおからを塗しています。
すぐ冷凍庫で保存しておきます。

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パプリカと油揚げの白だしソテーは
白だしでじっくりソテーし、
仕上げに鰹節を和えて。

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熱湯から7分茹でた卵をぽん酢に漬け込んだ
お手軽 味玉。


その奥の白菜は、ざっくり細切りにし、
塩もみして少しおいたら
水でサッと塩気を洗い流してしっかり絞ります。
そこへ
塩昆布+ゆかり+白だし+酢+ごま油
を和えて完成です。


ふりかけは、自家製だしを作った際の
だしガラを再利用して。

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ちくわの磯辺マヨ和えは、
輪切りにしたちくわを
あおさ+マヨネーズ+練り白ごま+塩
で和えて。

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金柑といえば、甘露煮ですが
生のままサラダにしたり和え物にしても
とっても美味しい。
作りながらパクパク😋

スライスする前に、爪楊枝等で種は取り除きます。

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以上です。

それでは引き続き良い午後を〜✨

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永岡書店 
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へんてこおにぎりいっぱい♩

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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