こんばんは。
ご訪問ありがとうございます😊

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先日はぶらりと京都へ。

子供達とずっと気になっていた
山の上にあるカフェ
茂庵』さんへ足を運びました。

この日は車でビュ〜ンと市内まで。
渋滞する事もなく
思っていたよりスムーズに現地に到着。

茂庵さん専用の駐車場に車を停めて
山の上まで歩いて向かいました。
 
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ところどころにある
茂庵さんの看板を目印に
テクテク.. 🚶..

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眺めの良い古道や...

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山中をテクテク...


途中、散策しながら写真を撮ったり
これもまた楽しい時間。

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そして
15分くらい経った頃、
いよいよ山上付近に到着。


カチャカチャと食器の音がする方を見てみると..

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茂庵さんがありました。

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空気が研ぎ澄まされた場所に
なんとも素敵な佇まい。

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歴史建造物は見ていると過去の色んな情景を
勝手に妄想したりして..
ついつい時間を忘れて魅入ってしまいます。

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ちなみに
こちらはもともと大正時代に創られた
茶の湯のための場だったそうです🍵

.
.

そうこうボーッとする事、何分経ったかな。

「そろそろ中入ろう」
..という我が子の声にふと我にかえり😂


入り口の引き戸を開けて中に入ると
目の前に階段が。


靴を脱いで
上がっていくと...

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そこは、
ゆったりとした時間が流れていました✨
 
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 窓からたっぷりの緑を見渡せて
とても心地よい。



そして 
早速、食事をいただく事に。

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息子と私は月替わりランチを。

メニューは、
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・鯖そぼろごはん

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・かぼちゃとピーマンの煮物

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・プチトマト、オクラ、いちじくのおひたし

あと
・赤だしのお味噌汁。

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娘は
ピタパンサンドランチセットを。

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こちらのピタパンの具は
4種の中から好きなのを2種類選べるので
・豚しゃぶのチェリーソース
・トマトモッツアレラチーズ 
をチョイス。 

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美味しいごはんと、心地よい眺めで
とびっきりのごちそう時間になりました✨

子供達も大満足😋
ごちそうさまでした🙏

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また近いうちに
必ず足を運びたい場所です。

.
.
.
その後、
茂庵さんを出てから向かった先は..
また後日にでも😊

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たち吉様×こころのたね。コラボ商品
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体に優しい180レシピ!たっぷり収録
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¥1,296 (永岡書店) 
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へんてこおにぎりいっぱい♩
¥1,296 (誠文堂新光社) 

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今日の寄せて集めて おやつ膳です。

ついあれこれ盛っちゃって
カロリーが気になるところですが🐷💨

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【お品書き】
✧豆腐と麹のひと口ドーナツ
✧豆腐の彩り白玉団子/きな粉添え
✧甘酒プリン/煎り大豆・蕎麦の実・チアシード・黒糖シロップ添え
✧ミックスナッツ
✧煎茶

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ドーナツ生地は、米粉をベースに
甘麹・きな粉・豆腐を練り込んで
ひと口サイズに成型しました。

揚げて冷ましてから
きな粉・抹茶きな粉・ビターチョコ・
ホワイトチョコ・いちごチョコに
3色のクランチを塗しています。

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素焼きのシンプルなナッツに
黒豆も加えて。

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以前、大量に作って冷凍保存していた
豆腐の白玉団子。
自然解凍で
元どおりのモチモチ食感に戻ります。

お団子には
人参・紫芋・ほうれん草の野菜パウダーを
練り込んで。そして黒ごま。
おかずにもアレンジしたいので
お砂糖は加えていません。

いただく時は
きな粉と黒糖シロップをかけるのが定番
になっています。

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甘酒プリン。

甘みは、甘麹本来の甘みのみ。
とても素朴なプリンです。

煎り大豆・蕎麦の実・チアシードを
トッピング。
お好みで黒糖シロップを少々。

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今日は煎茶をお供に。

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ごちそうさまでした😋

________________
 
現在、
たち吉様×こころのたね。
タイアップ投稿しています。 

..という事で
今日のお品書きのいくつかを
たち吉 @tachikichi_kyoto 様の器に
盛り付けてみました。
 
改めてご紹介させてくださいね。   
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✔︎優々 茶器
コロンとしたフォルムに淡い紫色が
とても優しい茶器のセットです。
(お色違いの桜染 茶器もあります)

✔︎白化粧 長台皿(小)
おもてなしや普段使いに
とても重宝しています。
あります) 

✔︎錦秋 箸置
ひとつひとつ手描きで丁寧に
仕上げられた紅葉の箸置。
これからの季節に活躍してくれます。

✔︎旬香 折敷
少しコンパクトな折敷。
朝ごはんやおつまみ時、
おやつの時間やおもてなし時などに
活躍してくれます。
 
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その他、盛り付け写真は、
たち吉様のInstagram公式ページ
@tachikichi_kyotoに掲載していただいています。

器情報と併せて✔️チェックしてみてください😊 
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¥1,296 (誠文堂新光社) 

(書籍に沿った解説ページはコチラです♩)    
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こちらでも日々のお料理をご紹介。 

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「こつぶ図鑑」にも遊びにきてね🐾

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こんにちは。
ご訪問ありがとうございます😊

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今日は、我が家にて
撮影&取材でした。

スタッフの皆さんと
たくさんお喋りして、たくさん笑って。
緊張もほどよく解いてくださって
楽しい時間でした。

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こつぶも撮影してくださって
とてもよい記念になりました♩ 

ありがとうございました。

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こちらの詳細はまた後日
改めてご報告させてくださいね。

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そして...
午後からは
今年に入って何度目かの
赤紫蘇シロップづくり。

先日、産直で購入した赤紫蘇を使って。

甘酒に加えたり、
ソーダで割ったり。

一番好きな飲み方は
ビールで割る事なんです😋🍻

...という事で
今夜のごはんは、ネギ焼きとビールに決定!

それでは
引き続き楽しい午後を😊🍻
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