おはようございます。
ご訪問ありがとうございます😊


柚子しごと。
..って程のものでもないけれど
そろそろ保存していた柚子皮がなくなるので...



皮を剥いて...
 

細かく刻んで.... 


冷凍保存しておきます。

長期間、よい香りを維持してくれて
使いたい時にパパッと使えるので便利です。

酢のものや和え物、タレ作りに。
これからの季節だと
茶碗蒸しや鍋物にも頻繁に使います。


裸になった柚子は
ポン酢に加えちゃおー。

......

新しい週のはじまり。

今週も宜しくお願いします✨


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