今年はイベントらしいものが少ないけども、
支笏湖で毎年行われているイベントに行ってきた。

この日は天気も良かったけど、
寒くて寒くて、極寒だった。
結構暖かい格好してたんだけどなー🙃

苫小牧から車で30分くらいかな?
着いたのは16時ごろ、
夜になるとライトアップされるので、それまで待つ。
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1980年オールドレンズで撮ってみた。
親父からもらったフィルムカメラのレンズをデジタルカメラに付けて遊んでみた。
やっぱり逆光耐性は悪いけどね。
でも遊ぶには良いかもしれないね。
子供の頃に僕を撮ってたカメラのレンズでもある。最近使い始めたので、飽きるまでこのレンズで遊んでみようかな。
レンズはこれ↓
MINOLTA MD 50mm 1.7
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昼間も色々撮ったんだけども、なんか良い写真撮れなかった。

そして18時ごろ、ちょうど日が落ち始めた感じが空が綺麗だ。
ここから先はTAMRONの広角レンズを使用↓📸
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今年は規模が例年より小さい感じかも、
それでも幻想的な空間を演出してて美しかったよ。あとはもっと暖かい格好でくれば良かったと後悔してるw
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ちょうど月も見えてた。
高台から穴を覗くと↓
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大きな壁に
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色々撮ったけど、
人の流れと密を回避して撮るのは大変だった。
まぁ、旅写真ってことでこんなもんです。

この日は最終日で沢山の人が来てたけど、
適度な感覚を保てた。
みんな感染対策を意識してるんだなーと思った。
とっても行儀良い感じでした。

こんなコロナの時期でも開催してくれたことに運営に感謝!
色んな人が笑顔になったと思います。

2021年は始まったばかり!!
まだまだ頑張るぞーーー!!🥴


ではまた、したっけね✨

最近、
外食の写真をアップしまくるキートンです😃

いやいや、贅沢するために美味しいもの食べてる訳じゃないんです。
これはね、勉強。
料理の勉強です!!
しかも自分のお店のメニューとしての研究。
だから食べてるものは目的ありきでそのお店に行ってるのよー🥴

あとお店の中の内装と外観、価格と客層も見る。
人気店には秘密がある。
時間のある今時期だからこそ、学ばないとね。
とゆうことで、行ってきました札幌。

もともとギャニオンってゆうところでメープルシロップを買いに行くのが目的。このメープルが本当に美味しくてお店で使おうかと考えていて
(ちょっと高い)
試食して色々と検討しようと思い行ってきました。
半年ぶりくらいにきたんだけど一店舗減らしたみたい、コロナの影響なのかな??
ここ一年で色んなところで変わってきてるね。

さてさて、
帰りがてら札幌の洋食屋さんに行ってきた。僕はお店でハヤシライスを出そうかと考えいたんだけども、札幌にハヤシライス専門店があると聞き、行ってみました。

「フィルムソレイユ」
なんと、、、完売で店に入れませんでした😔
残念。

まぁ、いきなりだったからしゃあない、次回の楽しみしよう。んで、Googleで調べて気になるお店二軒目に行きました。
札幌 洋食コノヨシ
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オレンジが際立つ、洋食屋さん。
張り切って行ってきたよー。
ノンアルコールビール🍺↓
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ハヤシライスってあまり食べたことがなかったんだけども、牛すじの旨味がギュッとしていて、最初の一口が濃厚。まさに洋食!って感じで改めて札幌クオリティに感動しました。
(田舎者なので)
写真撮り損ねたので動画撮ったカメラを載せておきますw
ルーを自分でかけるものたまらんね。
量も結構あったのでお腹いっぱいになり、最高でした🍽
コロナ期間で節約してるのに贅沢しちゃったなぁーと思いつつも、食の幸福に包まれる日でした。

【次の日…】

ハヤシライスかカレーか…
店で出したいメニューとして答えが見つからず、迷っていたところ、焼カレーの店を発見!
焼きカレーって食べたことなかったので興味津々、しかも店内はDIYで作られたそうなので、それもまた見たい!!僕はお昼時のランチとして行ってきました。

※この日はiPhone撮影↓

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苫小牧 槻
これは「けやき」であってるのかな?
地元苫小牧にこんな素敵な店があるのは知らんかった!古民家カフェのような和テイストの内装が良い雰囲気でした。
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動画はこちら↓
いちいちシネマティックに撮ります🎥笑
客層は女性が多かった。
ゆっくりお喋りしながら凄くには良い雰囲気だと思う。勉強だな、メモメモ📝

とゆうことで2日間に渡り外食しました。
目的のある外食は続きます。
でも、少し今日から控えて、家で料理実験です。

【真似するところから始める】
僕のように、料理人として生きてきた訳でもない人間が料理で勝負する店づくりはかなりのハードルだ。沢山の経験がいるし、体験も必要。
だからこそ
事業家としての戦い方があると思ってる。
一点集中!!
良いと思ったものだけを研究していくこと。
お客様が喜んでくれることだけを考えたメニューを試行錯誤してリニューアルにむけて頑張りたいと思います。このコロナの闇が抜けたら、飛躍できるように準備していきますね。

したっけまた!🥴

自分のお店が休業中なのです。
これを機会にリフォームを考えているんだけど、
何しろお金がないw
なので自分でDIYをしようかと思ってて、
研究のためにお洒落カフェへゴー!

前から気になってたお店。
北海道白老町にある haku hostel 
旅館をリフォームしてるらしい。
宿泊もできるし、一階はカフェスペース。
前から気になってお店だったので、行ってきました。
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入るとコンクリートベースの空間。
内装は他のお客様がいたので、あまり撮ってません。
雑貨屋や服も売っていました。
気に入った写真だけ載せるね!
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そして頼んだカレー
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飲み物はチョコレートドリンク
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見た目も美味しい!
バエますね、これw

いいお店だなーと思ってみてた。
これからちょくちょくお財布が許す限り、カフェ巡りしたいなと思います✨

あんまり贅沢もできないから程々にw

おまけで先程撮りました動画↓

したっけまたねー!🥴

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