月別アーカイブ / 2015年11月




先日、日本スーパーフード協会
記者発表会イベントに出演してきました



右側からスーパーフード協会の柴田さん、
鈴木さん、いとうゆきさんと森さんです


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イベントは銀座Velviaに入っている
「ICONIC」で行われました



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ラグジュアリーな空間に
BCBGの白いドレスがぴったりでした


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イベントで日本スーパーフード協会の
イメージキャラクターとして発表されました



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そのあとスーパーフード協会の
3人の講師とのトークショーが行われました


森さんは元ボディビルの東京チャンピオン、
現在「日本スーパーフードアカデミー」の副校長をしています。運動と食事の両面から健康で美しい体作りの指導をしています。



森さんとのトークではスーパーフードマイスターのお話とブラジルに住んでいた頃、
健康と美容の為に、アサイー、
ココナッツウォーター、アロエ、
チアシードを取り入れていたという
お話をさせて頂きました


そして、最近日本でもスーパーフードが
注目されてきて、手に入りやすくなってきので
今の食生活にスーパーフードをもっと
積極的に取りようにしています



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続いて、雑穀スーパーフードマイスター
講師の柴田さんです

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柴田さんは食品メーカーのメニュー開発や
レシピ開発、コンサルティングなどに携わる他、
飲食店のメニュー開発や調理指導などの活動を行ってます。


日本スーパーフード協会プロデュースの
雑穀ブランド「スーパー穀物 キヌアブレンド」の監修などを通して、雑穀の新しい食べ方を提案されています


こちらは柴田さんがプロデュースした
スーパーフードが入ったメニューです


ウコンとキヌアのサラダ、
薩摩芋のグリーンポタージュ、
鱈のブランダードトマトソースとデザートは
ライム風味のゼリーとフレッシュフルーツ



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最後はビューティースーパーフード
マイスターの鈴木さん


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鈴木さんはインナービューティーの専門家として食べて綺麗になる美容食を指導するほか、
さつまいもの魅力を普及する
「さつまいも親善協会」会長も務めています



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会場に最近アメリカで注目されている
スーパーフードをラインアップして
紹介されました




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スーパーフード協会の勝山さんです
勝山さんの活動が素晴らしくって、
刺激をたくさんもらっています。



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そして、veggyの連載を担当して
頂いている大崎さんです

大崎さんのおかげでスーパーフード協会の
皆さんとつなげて頂いたおかげなんで、
大崎さんに本当に感謝です



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これからスーパーフードの魅力をもっと伝えて、
広めて、日本を健康にしていきたいです




今回のスーパーフード記者発表会イベントを
ニュースにたくさん取り上げられました


ヤフーニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151125-00000123-nksports-ent

朝日新聞
http://www.asahi.com/and_M/interest/entertainment/Cfettp01511250038.html

日刊スポーツ↓↓
http://www.nikkansports.com/entertainment/news/1571124.html

サンケイスポーツ↓↓
http://www.sanspo.com/geino/news/20151125/geo15112518160025-n1.html

モデルプレス↓↓
http://mdpr.jp/news/detail/1544820

WWSチャンネル↓↓
http://www.wws-channel.com/fashion/kelly_20151125/sp.html







昨日はアトリエ森本XEXの
リニューアルオープニングパーティーに
行ってきました‼️

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1階のところラウンジとお寿司




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B1は鉄板焼き

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ウニとトリュフが使ったお料理が豪華で
本当に美味しかった

カキとフォアグラを鉄板に焼いて、
最後の仕上がりがウニとトリュフ


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フォアグラとウニ
上にたっぷりトリュフ



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カニイクラご飯
めちゃ、美味しかった

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全部で3フロアがあって、ラウンジ、
お寿司、鉄板焼きと焼肉もあります



右側から二番目は森本さんです
今、アメリカで大人気シェフ


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こんなに豪華で高級食材な料理を
たくさん食べるのってはじめて
また、食べに行きたい



KM










最近、寒くなってきましたね


冬の時期はどうしても体が
冷えやすい季節になってきます


寒い季節はとにかく温かいものが大好きで、
毎日食べてます


そのために新しいお鍋をゲットしました



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メイドインジャパンの圧倒的な技術力でつくられた
鋳物ホーロー鍋、Vermicular (バーミキュラ)



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今、カボチャが季節なので、
カボチャのスープを作ってみました

バーミキュラの鍋はびっくりするぐらい煮込むのが早い

煮込み以外にはご飯を炊いたり、蒸し料理したり、炒めたり、
オーブンにも使えるのでシンプルな焼き物も美味しく出来上がりそう
それと、デザートも作れますよ


お鍋っていうよりも小さなスチーマオーブン
オーブンっていう感じですね


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シンプルなカボチャスープが出来上がり
普通の鍋よりもバーミキュラの方が野菜の
甘みがしっかり出ていて凄く美味しい





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家ではスープを食べることが多いのですが、
大きなスプーンですくって食べる時に、本当にほっとするし、
幸せを感じて、癒されます






KM






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