まさかとは思いますが
去年のクリスマスディナーについて。


料理をするときに私が勝手に心掛けているのが
"基本を抜かして 無理しない"

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どうですか。

この三流なオシャレ感。
(オシャレでもないなぁ)



お肉は前日にお酒とお塩みりんお醤油にんにく
でつけておきました。

スープは一応素も作って作りました。
素の作り方は
手羽肉を煮込んで玉ねぎ人参ニンニク好みのお野菜を入れてグツグツアクを取りながら6〜8時間くらい煮込んで具を取って出来上がりです
セロリなど入れると良いですよねー

ケーキは米粉とりんごのケーキ
ヨーグルト卵ふくらし粉バター蜂蜜レーズンを
いれてオーブンで30分くらい様子を見ながら焼きました。

大体いつも目分量なので
仕上がりは
運です。笑笑

この日はうまく出来た方だったような…


そんな去年のクリスマスディナー😊