月別アーカイブ / 2015年06月

こんにちは。
フジイカクホです。

今日はちょっと趣向を変えてみまして、
趣味で行っているジンジャーシロップの作り方なんかを書いちゃおうと思います。

そもそも、ジンジャーシロップとはなんぞや?という方に簡単に説明しますと、
ジンジャーエールの素(もと)なんてイメージしてもらえればいいかと。

炭酸で割ればジンジャーエールに、
酎ハイに加えればジンジャーハイに、
ビールに加えればシャンディーガフに。

これから暑くなっていく季節に、冬の寒い時期にもとてもおすすめの一品です。

ではまず必要なものを。

・生姜
・レモン(なくてもOK)
・砂糖(きび砂糖、上白糖など)
・スパイス(シナモン、クローブ、カルダモン、レモングラスなど)
・水

・なべ
・油こし紙
・その他色々…

分量は生姜、砂糖、水をそれぞれ同じ量にすると楽だと思います。
水の量の大小は濃くつくれるか薄くつくれるかの差なのであまり神経質にならなくて大丈夫です。


20150627-1

さて、それではまず生姜を用意します。
こちらは新生姜でもOK!新生姜だと完成の色が綺麗になります。


20150627-2

生姜は皮を剥いておきましょう。
アルミホイルを丸めたものでこすると簡単に皮が剥けます。


20150627-3

皮を剥いた生姜は薄くスライス。
薄い方がいいですが、多少厚くても大丈夫です。
量は今回は320gでした。


20150627-4

同量の砂糖も用意しましょう。
きび砂糖でつくるとまろやかになって美味しいです。
上白糖でももちろん美味しくつくれますし、これまた色が綺麗になります。


20150627-5

なべに生姜と砂糖をいれて、よくまぶしておきましょう。
ここで40〜50分ほど待ちます。
すると…


20150627-14

たっぷりと水分が出てきます。
これだけ出てきていたら大丈夫です。


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生姜と同量の水と、


20150627-7

スパイスを加えます。
僕はシナモン、クローブ、カルダモンを使っています。
瓶のスパイスでも大丈夫。
今回の量ですと、各5振りくらい加えます。


20150627-8

それぞれ混ぜたら煮立てていきます。
時々かき混ぜながら30〜50分くらい。


20150627-9

煮詰めるのが終わったら冷ましてレモンを加えます。
僕はフルーティーなのが好きなので多めに。
でも、今回の場合1〜2個くらいが適量でしょうか。
今入れずに飲む時に加えてもOKです。


20150627-10

レモンも入れたら油こし紙でこしていきます。
すぐに紙が目詰まりしてしまいますので、
こまめに交換しながら進めていきましょう。


20150627-11

こし終わったら、なるべくおしゃれな容器に入れましょう。(なんとなく)
今回は300mlくらいでした。
普段は400mlくらいはできるので、少し煮詰めるのが長かったようです。


20150627-12

そして試飲。おいしい!
普通は5倍くらいに薄めるといいと思います。
カルピスと同じような感じです。

簡単につくれておいしいですので、
ぜひぜひ挑戦してみてくださいませ!




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こんにちは。
フジイカクホです。

最近のお仕事報告をしたいと思います。

連載中の「点つなぎひろば」2015年8月号にて、
今回もまちがいさがしを担当しております。

8月号ということで海底の宝探しのビジュアル。
お見かけの際は是非手に取ってご覧くださいませ!


201508まちがいさがし


次に、書籍のお仕事。
「1さいだもん だいすき(ふれあい親子のほん)」(学研教育出版)にて
半立体でのクイズページを担当しております。

だもん1

だもん2

他のページも親子で楽しみながら読み進められる内容となっております。
どうぞよろしくお願いいたします!




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こんにちは。
フジイカクホです。

展示会のお知らせです。
商談展の第4回クリエイタ―EXPOに出展いたします。
僕は第2回から参加していますが、
このイベントをきっかけにたくさんの方々と繋がることができ、
お仕事の機会にも恵まれたため継続して出展しております。

一般の方も招待券をお持ちであれば入場することが可能です。

クリエイタ―EXPOホームページか、僕の方でもお送りすることができますので、

ほしい方はお声がけくださいませ。


http://www.creator-expo.jp/


第4回クリエイタ―EXPO東京
期間:7月1日(水)〜3日(金)
時間:10:00~18:00
場所:ビッグサイト
ブース:イラストレーターゾーン 27-31


今回もお仕事の機会に繋げられるようにがんばってまいります!
どうぞよろしくお願いいたします!




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