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・タチウオの刺身
・タチウオ、エリンギ、さつまいもの天ぷら
・タチウオの潮汁
・小松菜のお浸し

皆さん、今晩は。
コージロー です。

首都圏は今夜雪の予報が出ていますね。
暖かかったり、寒かったり、移り変わりが激しいですが、
皆さんいかがお過ごしでしょうか?

先日のアカペラライブでも少しお話したのですが、僕は土曜日に釣りに行って参りました。

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綺麗な朝日の中、狙いはタチウオ。
タチウオはカワハギとかに比べて簡単だよ、
と言われていたのですが、
ビギナーとしては常に緊張感でいっぱい。

案の定、全然釣れず、
あー、今回こそ坊主かと思ったラスト10分!
何とか一本上げる事が出来ました^_^

今日はそのタチウオ釣った日の夕食です。

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こちらが釣ったタチウオ。
(先日買ったまな板に乗せる事が出来ました。よかったー😅😅)

これを三枚に下ろして、

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細切りにして刺身に、

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残りは天ぷらに、

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そして、アラは湯で生臭さをとって水で締め、
潮汁にしました。

タチウオはサバの仲間なのですが、
とてもサッパリとしたお味。
どれも釣りで冷えた身体を温めてくれました。

釣り仲間の一人が塩焼きが一番美味しかった、と言っていたので、
次回は塩焼きから調理してみたいです^_^

素材を取ってきて新鮮なうちに食べる。
たまにしか出来ませんが、最高の味ですね!

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(船酔いがかなり心配されましたが、今回は大丈夫でした^_^)

一月、二月はライブが少な目ですが、
新たな練習法を取り入れたりして、
メンバー一同頑張っています。

三月はリリースがありますし、
また皆さんにお会い出来るのを楽しみにしてます。

それでは、また。
コージロー でした。