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・カワハギの刺身(肝付き)
・魚3種の唐揚げ
・カワハギのアラ汁
・焼きなす
・白菜と人参のさっぱりポン酢和え

皆さん、今晩は^_^
朝晩は大分寒くなってきましたね。
いかがお過ごしでしょうか。

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僕は昨日、船釣りに行ってきました。
友達の旦那さんと仲良くさせて頂いていて、
美味しい魚が釣れる、とお誘いを頂いて早3回目。
昨日はカワハギ釣りでした。

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朝日が昇る頃に現地に到着して、

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富士山を見ながら、いざ開始!

カワハギ釣りはとても難しく、
知らない間に餌だけ取られる事も沢山あるんです。
初心者の自分に釣れるのだろうか、、、
と、ダメ元のような気持ちで臨みましたが、

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何とか2匹ゲット!
晩のおかずが出来ました!w

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釣果はこんな感じ。
カワハギ二枚の他にも幾つか釣れました^_^

聞いたところによると、
カワハギ以外は唐揚げにしたら美味しい、とのこと。

昨日の夕食は釣れたての魚で作ることが出来ました。

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こちら、カワハギの刺身。
初めてだったので、ネットで調べて捌きました。

肝醤油が美味しいと聞いていたので、
ワクワクしながら食べてみると、、、

う、うまい!

肝は何の臭みもなく濃厚で、
白身の身が最高に美味しくて!

個人的には、白身の魚の刺身で1、2を争う美味しさ!

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こちらは大根と、カワハギのアラの味噌汁。
もー、うまいよ!カワハギちゃん!

カワハギを余すとこなく堪能できました。

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こちらは他の魚の唐揚げ。
どれも味わいが違って、
ホクホクしてたり、ふわふわしてたり、
味わいが淡かったり、濃かったり、、、、
ビールと一緒に美味しく頂きました。

あとは定番の焼きなすと、
昨日お誘い頂いた旦那さんから、お手製のポン酢(自宅の庭で取れたゆずで作ったそうです!)を頂いたので、白菜と人参をそれで和えて頂きました。
ポン酢には出汁とかも入っていて、めちゃくちゃ美味しかったです!


明日は半蔵門でのライブ。
台風で延期となっていましたが、明日が最終日です。
また一緒に盛り上がりましょう!
皆さんにお会い出来るのを楽しみにしてます^_^

それではまた。
コージロー でした。