アジ料理
・刺身
・なめろう
・蒲焼き
・アジフライ
・春菊のお浸し
・里芋 人参 チンゲンサイの煮物
みなさん、今日は。
コージロー です。
首都圏では暖かい日が続いております。
皆さんいかがお過ごしでしょうか。
先日、すっかり恒例となってきた、
月一回の釣りへ行ってきました。
釣果はアジ9匹、イシモチ2匹。
他の経験の沢山ある友達たちは更に沢山釣っていました。
いっぱいありすぎて食べきれない、
とお裾分けまでもらったので、
翌日は友達とアジを心ゆくまで堪能しました。
刺身は以前も掲載しましたが、
今回はミョウガ、ネギ、生姜、味噌、醤油で叩いてなめろうも作りました。
これはもう絶品！
とんでもない旨さでした！！
友達のリクエストでアジフライを揚げて、
蒲焼きも焼きました。
アジフライは釣りたてだと、
ホクホクで最高に美味しいです。
蒲焼きはビールにも合うけど、
ご飯と一緒に蒲焼き丼にすると、最高のしめに！
野菜も取りたかったので、
簡単に春菊のお浸しと煮物を添えました。
ちなみにこちらは、前日に食べたイシモチ。身が柔らかくて、捌くのに苦労しましたが、
最高に美味しい白身でした^_^
釣りも、何回か行っているうちに、
欲が出てきますね。
次回は数やサイズが欲しい！w
(こちらは朝焼けの写真。加工なしでこの美しさ！
感動しました。)
それでは今日はこの辺で。
これからボイストレーニングに行ってきます。
また皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています^_^
コージロー でした。