月別アーカイブ / 2017年08月

こんばんは
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梅雨明けしてからも生憎の空模様が続いたり、
タイミングが合わなかったりで最近お目にかかっていませんでしたが
久々に良い眺めに出会いました。

さて、今日8月8日はわたしの母の誕生日でありましたが、
その母が"We Get Requests II"を観に来てくれたときお土産でくれたものを開けました。
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牡蠣のオイル漬

もし広島を訪れる機会があれば毎回欠かさず買って帰るというくらい、
ここのは好きですねぇ(´∀`)
しかも今回は大粒に当たってご満悦 笑
感謝
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かんぱーい

てなわけで今日はOH!マイ瀬戸内な夕べを過ごしております。

ではまた

Steve

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・参鶏湯(もどき)
・アサリと厚揚げの酒蒸し
・ 焼きなす 
・串トマト
・もろきゅう

皆さん今晩は。

東京でのファンクラブミーティング、
本当にありがとうございました。
コメントも沢山頂いて、
一同とても嬉しいです。
10周年の10月に向けて益々頑張ります!

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こちらは昨日の打ち上げの様子です。
レバ活は最高に楽かったのですが、
今日は若干胃が疲れていました。・°°・(>_<)・°°・。
(ちなみに一番の打ち上がりっぷりを見せているレンセイは唯一シラフ、、、天才ですね。)

ということで胃に優しいものを食べたくなって
この献立になりました。
今日も簡単に美味しくを目指します。

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まず鳥の胸肉の皮を焼いて
その油でニンニク、ショウガ、人参、エリンギ、舞茸、長ネギ、クコの実、ナツメを炒めて、鶏胸肉に詰めます。
(たまたま去年旅行先で買ったナツメとクコを使いました。なくても大丈夫ですが、あると薬膳感がアップです。)

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こんな感じです。

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あとはショウガとネギの青い部分と一緒に煮て、
酒、醤油、塩、ひとつまみの砂糖で味をつけます。

ここで大事なのは、沸騰させないことです。

弱火でじっくり煮ることで、
鶏肉は柔らかく、出汁もよくでます。

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鶏肉を煮てる間に、
トマトとナスをグリルで焼きます。

ナスは皮が焦げてきたら、
水に浸けて皮を剥きます。

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一方で砂出しをしたアサリと厚揚げ、長ネギ、ショウガ、日本酒、ナンプラーをシリコンスチーマーに入れて、レンジで温めます。

最後にきゅうりも献立に加えました。

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今日はオフだったので、
海に行ってきました。

打ち上げの翌朝だったので起きるのが大変でしたが、行ってよかった!
やっぱり海は気持ちいいです^_^

また明日から頑張ります。
皆さんも良い夏をお過ごし下さいね。

ではでは。
コージローでした。

こんにちは

レバ活に引き続いて今日はソース活…
ではなく総括ということで(3拍手

ファンミーティング2017in東京
の雰囲気を写真でお伝えします。

総括とは銘打っておりますが
大事なところはネタバレしないようにしておりますので
参加されました皆さま、9月1日のファンミーティング in 名古屋の終了まで引き続きご協力お願いいたします。
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朝早くからお待たせしましたm(_ _)m
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トークセッション
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恒例・もしもあなたとカラオケに行ったなら
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写真撮影
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あらためて皆さまありがとうございました。

jammin' Zeb

おまけ
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