こんばんは🌆

いかがお過ごしでしょうか?

梅雨も明けないまま明日からついに8月というのが信じられなくもありますが
暑くなってきました🥵

色々な夏の過ごし方があるなか
「食事でも発汗を促そう‼️🔥💦」
ということで

今回は「辣油」作りに取り組みました。
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辛いものが苦手な方には恐縮なのですが
今回は2種類
スタンダードな辣油
そして
「食べられる」ラー油調味料
を製作しました。

わたし自身、刺すような辛味が好みではないため(おいしさ度外視のチャレンジメニュー的なやつ)
・香りが高く
・うまみの深い
・料理によく合う
の3点を目指してみました。
まずはきれいな油、香味野菜、スパイス(今回は唐辛子、花椒、八角)を火にかけ、
煮立ってきたら弱火で香りをうつしていきます。

この時点でもう部屋には幸せな香りが立ち込めてきます!💕

10分経ったあたり
投入した材料がカラッとしてきたところで
もったいないですが入れた材料をとりのぞき
180°Cまで加熱‼️
熱くなった油を
粉唐辛子(今回は韓国産=辛さ控えめ)を少量の水で練ったところに投入すればスタンダードな辣油になります。
※水を加えて練るのは焦げを防ぐためです
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もう一つのボウルは同じく水練り粉唐辛子に加え、
ねぎ、にんにく、ナッツ類、干し海老が入っており
こちらが「食べられる」ラー油調味料になります。
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これだけでもご飯にかけて食べられそうですね…!

熱い油をこれらの具材に注ぐとジューっと熱い蒸気と香りが立ち上り
いちばんの見どころではあるのですが…
ここはたいへん神経を使うため
記録には残せませんでした!
またいつか…🙇‍♂️

さあ、出来上がりがこちら!
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美しい夕焼けに匹敵するオレンジ色🌆🍊💕です
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視覚的にも食欲を増進させてくれる色ですよね
(いつまでも見てられる…)

ご飯のお供に🍚
そして様々な料理に絶妙なアクセントを加えるべく😋
活躍してくれるでしょう!

皆さまはどちらを食べてみたいですか??

それでは暑い夏も元気に乗り切っていきましょう!

Steve@麻辣部長



お知らせが続きましてすみません。

当初4月21日、22日に開催を予定しておりました

『〜JAZZ & DANCE 2020〜 jammin’ Zeb at HANEDA AIRPORT』につきまして、

これまで振替公演を実施する方向で準備を進めてまいりましたが、
新型コロナウイルスの感染拡大状況に鑑み、
公演開催は困難と判断し、「中止」とさせていただくことを決定しました。

本公演を楽しみにお待ちいただいておりました多くの皆さまには、
ご迷惑をお掛けすることになり、大変申し訳ございません。
何とぞご理解を賜りますよう、お願いいたします。

なお、チケットをご購入くださった全ての皆さまに、払い戻しの手続きをお願いいたします。


払戻方法など詳細につきましては

ジャミン・ゼブ公式ウェブサイトに掲載してありますのでご参照くださいませ↓

以上どうぞよろしくお願い申し上げます。


株式会社シュン・コーポレーション



皆さま、 

8月を目の前にして
まだ梅雨の明けないなかではありますが
お元気に過ごしていらっしゃるでしょうか?

先日、7月1日にご案内させていただきました、
『半蔵門 SPRING SESSION 2020』振替公演(10月8日~10日)についてですが、
その後の新型コロナウイルス感染拡大状況に鑑み、また様々な環境因子を考え合わせました結果、
再度の延期もやむ無しとの結論に至りました。

ご予定を調整くださいました方々には、大変申し訳ございません。
ご来場のお客さまに安心してコンサートをお楽しみいただくことを最優先に考慮し、
検討を重ねました結果です。
何とぞご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

以下に新たな振替日程をお知らせいたします。

※振替公演には、お手持ちの2020年3月27日・28日・29日公演チケット(座席番号)が
そのまま有効となります。
振替公演日まで大切に保管くださいますよう、お願い申し上げます。

【3月27日 振替公演日程】
☆2021年5月27日(木)
18:00 開場 / 18:30 開演

【3月28日 1st 振替公演日程】
☆2021年5月29日(土)
13:30 開場 / 14:00 開演

【3月28日 2nd 振替公演日程】
☆2021年5月29日(土)
18:00 開場 / 18:30 開演

【3月29日 振替公演日程】
☆2021年5月28日(金)
13:30 開場 / 14:00 開演

会場:TOKYO FM ホール

※ご注意
元公演と振替公演とでは、10月の際と同様、日にちの並びと曜日について違いがございます。
・3月27日「金曜日」公演 → 来年5月27日「木曜日」
・3月29日「日曜日」公演 → 来年5月28日「金曜日」
くれぐれもお間違いのなきよう、ご確認ください。

※新型コロナウイルスの感染予防に関しては、
公演日時点における国、都の指針に従い、最善の対策をもって臨みます。
皆さまにはご理解、ご協力のほど、お願い申し上げます。


なお残念ながらご都合がつかず、再振替公演にご来場いただけないお客様は、払い戻しのお手続きをお願いいたします。
払い戻しの方法は、チケットの受け取り方法や、支払い方法により異なります。
詳細はジャミン・ゼブ公式ウェブサイトのインフォメーションに掲載しておりますのでご確認いただければと存じます。
以上どうぞよろしくお願い申し上げます。

株式会社 シュン・コーポレーション



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