親しくして頂いている奥出雲の農家さんが栽培されているお米、イセヒカリ。

4年前から旭日酒造に依頼され、キモト造りにて日本酒を造られています。

たまたま私、初年の酒母を拝見しておりまして。。

蔵元さんが瞳をキラキラさせながら、初挑戦のお米の話をしておられたことが、記憶に残っています。

その翌年。ご縁あって、イセヒカリを栽培されている奥出雲の方々と出会い、モトスリ作業のお手伝いに加わらせて頂いています。

今日は11時半スタート。
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一番櫂、終了〜
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2番櫂は14時から。
地元の飲食店さんなども加わり、パワーアップ⤴️
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私はここで失礼しましたが、17時から3番櫂で終了〜。

蔵の菌、私達の菌に想いや楽しさの波動が加わり、今年もきっといいお酒になります☺️💕
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