月別アーカイブ / 2017年01月

いつもは取材するほうなんだけれど、今日は取材を受ける側。

山陰いいもの探県隊のウェブサイトリニューアルに向けての取材でした。

取材場所は「そば遊山」さんにご協力いただきました。

取材後は、一人お店に居残り😊

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宍道湖の寒鮒の刺身に、鯉川を合わせてみました☺️

鯉に恋する寒ブナ子💕

恋する鳥さんの図柄が可愛いお椀
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中身は
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中海の赤貝と芹のそば粥。

今だけ。
旬の食材に静かに癒されるひととき。。

あぁ。。今日こそ蕎麦を食べて帰ろうと思っていたのに、また蕎麦前と日本酒で満足してしまうじゃないの〜❣️

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今日もありがとう😊💕


我が家で宍道湖の寒鮒を楽しむ会を開催。
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宍道湖七珍に入らないのが不思議なくらい、この時期の鮒は、最高に美味しいんです❣️

アラ汁も美味💕

先日、皮剥ぎの手伝いをした猪さん🐗のお肉も皆さんに味わっていただきたく
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環境農業を広める会のお野菜と一緒にスキヤキに❣️
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奥出雲で収穫してきたクレソンはサラダに☺️
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その他いろいろ
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真鴨のソテーや、イセヒカリ玄米黒豆お結びなどなど、
13名でワイワイ楽しく美味しく過ごしました😊

島根の自然の恵みと素敵な仲間に感謝😘


1000本限定で、国内販売は250本。
海外セレブ向けに750ml 8万8千円で売り出され、話題を呼んでいる日本酒「夢雀」。

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なんと😲私の周りに購入した人がいたんです‼️

イセヒカリを18%まで削ったキモト造りの純米大吟醸。

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ふむふむ。
シリアルナンバーやパッケージで特別感を出すわけですな。

お味は。。
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甘めのドイツワインみたい。
ジューシーな梨🍐のような感じ。
刺身には合いません😅

食事に合わせるタイプではなく、デザート酒ですね。
お洒落なバーで、ワイングラスで飲むならいいかも。

それにしても、高すぎだわ😵

せっかく提供してもらったのに、皆さん食事もお酒も進まないという事態に。。😆

最後はやっぱり、島根の地酒、十旭日の純米キモトが美味い❣️
食事をさらに美味しくしてくれる❣️ 
と、満場一致で落ち着きました😌
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何事も経験ですから。
機会を作ってくれた仲間に感謝です🙏✨

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