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今日は
このレシピやこのレシピを参考に
豚の角煮を!





こんな感じで圧力鍋使わないレシピで
色々掛け合わせたり
味見しながら調整してるよ🥰



ざっくり書くと
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叩いて片栗粉をまぶして
油を敷いた鍋かフライパンで焼く

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茹でる
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茹でた汁とは別の鍋で


お醤油、お砂糖、お酒、生姜、などの
調味料入れて

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(最初にお砂糖)
煮立たせて

そこで落し蓋をして
コトコト30〜1時間!

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最後に!
ゆで卵もいれます。(ゆで卵は最後の10〜20分)

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で柔らかくなったらおしまい!

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白髪ねぎをONしたかったけど
わすれたので
ほうれん草を添えました!