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いやー、
冬にぴったり✔️



美容と健康と
塩を入れすぎなければダイエットにもぴったり、な参鶏湯。


ネギとお肉だけでできる!!!


こんなに簡単に作れるなら
週に一回は食べたい!笑笑




【材料】

手羽元 8本

(骨つきが絶対いいですって書いてありますね、わたしは今回150グラムくらいかな?冷凍してた鶏モモ肉も入れちゃったよー!)

長ネギ 1本

[しめじ] を入れるのもいいみたいですが、
わたしはえのきがあったので、えのきを入れました!
無くてもいいけど旨味も出るし美容にもいいよ!


◯お好みで
もち米又は普通米 大さじ3

(わたしは今回お腹空くし少しだし、
とろみ出るかな?と思って入れちゃいました!)


◯調味料

水 800㏄

ほんだし(顆粒) 小さじ2

酒 大さじ2

塩 大さじ1〜1.5
(わたしは少しマジックソルトも入れてみたよー!)

おろしにんにく 小さじ2

おろししょうが 小さじ2



時間はちょっとかかるけど手間はないな。

本当に死ぬほど簡単だったので、是非!♡

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1
長ネギはお好みで切る
3〜4cm長さのぶつ切りでも斜めの細切りでもよし。

しめじorえのきは石突きを除き小房に分ける。

手羽元には、包丁で縦に切り込みを入れておく。



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2
厚手の鍋に1、調味料を全部加えて
お米も入れて、
ふたをして弱火にかけ、
30~40分煮込む。

(わたしはネギの緑のところも細かくして入れちゃった!大きく入れたのは臭み取り用。)

(わたしはプラス鶏肉も入れました!
多分旨味に差があるのかもだけど、
鳥もも肉でも作れないことはないとおもいます!)


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塩は後からも加減できるから
入れすぎない方がいいかも!

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ぜーんぶ入れて
煮込むだけ!


(ストウブが活躍👍)

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3
味見して塩加減を調整して
ブラックペッパーあらびきを散らしたら完成。

忘れちゃったけどゴマ&万能ねぎを散らすといいね😊


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なんか美味しく見えないけど
(ゴマやネギ散らすと美味しく見える!)
本当に美味しかったです!





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