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豚バラ肉ときのこの炊き込みご飯レシピ🍚🍄
豚バラときのこの炊き込みご飯🍚💞
3合でつくりました!
お米3合
豚バラ肉… 150g
しめじ …1/2パック
舞茸 …1/2パック
えのき…半分
しめじ …1/2パック
舞茸 …1/2パック
えのき…半分
だし汁…450ml
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
お酒…大さじ2
塩…少々
(ご飯炊くときの水)
青ねぎ…少々
今回子ども用のだったので具材がかなり小さいです!笑
お米は洗って炊飯釜に入れておきます。
1.
フライパンに油を引かずに豚バラを中火で炒めまーす!
火が通ったらほぐしたきのこ類を入れてみりん、醤油、塩入れて更に炒めます。
2.
きのこがしんなりしてきたらお米が入ってる炊飯釜(我が家はストウブ)に移し、
きのこがしんなりしてきたらお米が入ってる炊飯釜(我が家はストウブ)に移し、
だし汁入れて軽く混ぜ合わせて通常通りの水の量で、炊飯して完成☺️
(私は三合のとき600mlになるようにしてて、
だから醤油、酒、だしの素とかを
測りに先ににいれて、それでそこに水足して、600mlになるようにしています!)
だから醤油、酒、だしの素とかを
測りに先ににいれて、それでそこに水足して、600mlになるようにしています!)
しっかり混ぜて蒸らして
お好みで刻みねぎを散らしておしまーい❣️
小分けにグラム計って包んで
冷凍しておくよ〜!