割って驚くのは、
とにかく白い。
黄身が白っぽい。
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なんか、黄身が黄色いほど
もっと言えばオレンジに近いくらいの方が
良い卵のイメージありませんか?
でも、食べてびっくり!
これぞ卵!ほんと美味しい卵です。
こっちがいつもの普通の卵。
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聞けば、卵の色は飼料で決まるそうで
美味い卵は黄身がオレンジ
っていう、先入観に凝り固まっていたことを反省。
取材時に貰った卵を二個持って
転ばないように慎重に家に帰ります。