ラクに、はやく、おいしく作れる「ラク速レシピ」本のAmazon予約が開始しました!

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ラクに、はやく、おいしく! 「ラク速レシピ」本のAmazon予約が開始しました! : 五十嵐ゆかり 公式ブログ
こんにちは。ラクに、はやく、おいしく!「ラク速レシピ」本のAmazon予約が開始しました!昨日の19時から酒肴・おつまみ カテゴリのベストセラー1位に入れていただいています> <あまりにおどろきすぎて、一瞬(いや、長い間)時が止まりました…。カフェで一人涙してあまりに
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こんにちは!
今日は、忙しい朝でもパパッとできる 「ネギ入り卵焼き」の簡単レシピをご紹介します。

どこが簡単かというと、こちらのレシピはレンジで作ります。

卵焼きはきれいに巻けなかったり、焼きすぎてしまったり、なんてこともありますが、これならそのような心配はなくチンするだけでできちゃいます。

旬の長ネギを入れると甘旨でおいしいです☺︎

長ネギの他、「千切りしたキャベツ2個をレンジで1分チン」して卵液と混ぜてもおいしく作れます。

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(材料:2人分)
長ネギ(斜め薄切り)…2本
水…大さじ1
卵…3個
Aめんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
A鶏ガラスープの素…小さじ1/2
Aごま油…小さじ1/2

(作り方)
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1.耐熱容器に長ネギと水を混ぜ、耐熱の蓋をずらしてのせて(もしくはふんわりラップし)600Wレンジで3分加熱する。
※1100ml容量のジップロックコンテナーを使用しました。

2.水気を切り、Aを混ぜる。

3.耐熱の蓋をずらしてのせる(もしくはふんわりラップする)。

4.600Wのレンジで3分半程加熱して火を通す。

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明太マヨをかけて食べるのもおいしいです◎

ソースやマヨネーズ、カツオ節、青のりをかけてお好み焼き風にして食べるのもおすすめです。


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