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こんにちは。今日も暑いですね!
こういう日はさっぱりとした料理が食べたくなりませんか☺︎

そんな時におすすめのそうめんを洋風アレンジした簡単レシピ「冷製トマトパスタ風」をご紹介します。

5分もあればパパッと作れちゃいます◎

今回はトマトを入れました。トマトのみでもおいしいですが、ツナやアボカド、オリーブオイル少々を和えてからレンチンしたなすなどお好みの具をプラスしてもおたのしみいただけます☺︎

■5分で簡単! そうめんで「冷製トマトパスタ風」
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(材料:1人分)
そうめん…1.5束(75g)
トマト…1/2個
Aオリーブオイル…大さじ1/2強
Aめんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2
A鶏ガラスープの素…小さじ1/4
Aチューブにんにく…少々
Aコショウ…適量
粗挽き黒コショウ…適量

(作り方)
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1.お湯を沸かし、そうめんを茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。お湯を沸かしている間にトマトを角切りする。

2.ボウルにトマトとAを入れて混ぜる。
※お好みで酢もしくはレモン汁少々を入れてもおいしいです◎

3.そうめんを加えて混ぜる。
※味見をしてもの足りないと感じたら、めんつゆで味を調えてください。

4.器に盛り、粗挽き黒コショウをふる。
※たっぷりめにふるとおいしいです。


■倍量で作る場合
作りたい人数分の倍量(2人分なら×2)で作り、味が足りなければめんつゆで味を調えてください。


■Twitterでたくさんの方に作っていただいています☺︎

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こちらのレシピ、Twitterでたくさんの方に作っていただいています☺︎
レシピをご活用いただけてうれしいです!!

パパッと簡単においしくできるのでお昼ご飯や夕食におすすめです♪

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