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こんにちは!
読売新聞ヨミドクターで簡単・減塩レシピをご紹介しています!
「レンジで煎り豆腐」の簡単レシピです。

火を使わずにできるから、暑い夏におすすめです^^

豆腐をしっかり水切りして、うま味や香りのある食材を入れることで減塩でもおいしく食べられるレシピにしました。

私、煎り豆腐が大好きで、好きな料理を3つあげてという会話になると、「1位:煎り豆腐、2位:大根の葉っぱを味噌で炒めて卵で閉じたの、3位:うの花」っていうくらい、煎り豆腐が好きです(好きなものが地味ってよく言われる)。

(煎り豆腐とうの花とほぼ同じじゃない?って言われるけどどちらも好きです☺︎)

大好きな煎り豆腐ですが、干し椎茸を戻したり、材料が多かったりして、実は少しハードルが高いのではないかと思い、簡単に作れるようレンジで作れるレシピにしてみました^^

じんわり沁みるような料理が食べたいときにおすすめです。

レシピはこちらでご覧いただけます!
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20190514-OYTET50008/


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