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こんにちは!
読売新聞ヨミドクターで簡単・減塩レシピをご紹介しています!
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揚げずにできる!「サーモンのレアカツ」の簡単レシピです。
たっぷりの揚げ油ではなく油で焼いて作るから、油の処理をしなくて楽ちんです。

サーモンのお刺身で作り、中はレアに仕上げるのがおいしく仕上げるポイント!
外はサクっ、中はとろっ、な食感を楽しめますよ^^

サーモンには塩の代わりにしょうゆで下味をつけることで、減塩でもおいしく食べられます◎

レシピはこちらでご覧いただけます!
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20190422-OYTET50009/

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■最近のお気に入り夕ごはん
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レシピ開発で色々な料理を食べるので、夕食は少なめにするように気をつけています。

レシピを考えるお仕事が大好きだし、楽しいし、長く続けたいと思っているので、長く続けられる健康な体をキープしたいなあと思っています。

こちらの写真は最近のお気に入り夕ごはん。
夫は夜は会食に行くことが多いので、一人で食事をする時はこちらか具沢山味噌汁&納豆を食べることが多いです^^

豆腐に納豆をかけて、その時にある野菜や常備菜などをトッピングして醤油(もしくは白だしやめんつゆ)、オリーブオイルなどをかけます。ボリュームがあるので、夜ならこれ一皿で満足です◎

季節に食欲がないなあ…という時におすすめです^^


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