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新生活が始まってから少し経ちましたが、初めての一人暮らしで自炊を始めた方は、栄養補給はどうしよう?って時があるかもしれません。

そんな時は「みそ汁があれば大丈夫」を合言葉に、
ぜひみそ汁を!

みそ汁=完璧!というわけではないですが、
栄養補給に困った時の選択肢を持っておくと、自炊生活を快適に過ごせるのではないかと思いご紹介します!
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みそ汁はレンジでも作れます◎
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(材料:1食分)
・水200ml
・肉か魚か豆腐を手のひら一つ分(一口サイズに切る)
・野菜を両手いっぱい(一口サイズに切る)
・顆粒だし小さじ1/3
・みそ大さじ1/2

(作り方)
1.みそ以外の材料を耐熱容器(もしくは耐熱ボウル)に入れてふんわりラップし、600Wで7分する。

2.みそを溶く。

もちろん鍋で作っても◎
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(材料:1食分)
・水200ml 
・肉か魚か豆腐を手のひら一つ分(一口サイズに切る)
・野菜を両手いっぱい(一口サイズに切る)
・顆粒だし小さじ1/3 
・みそ大さじ1/2

(作り方)
1.鍋にみそ以外の材料を入れて中火で熱し、煮立ってきたら5分ほど煮て火を通す。
※煮ているときにアクが出て気になれば、おたまですくって除いて下さい。
※具を煮ている間に水分が足りなくなったら適量足してください。

2.みそを溶く。

料理に慣れていない方でもすぐ作れるよう水から具を入れていますが、慣れてきたら水、顆粒だしを煮立ててから具を入れると更においしいです◎

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(栄養メモ)
・野菜はできれば数種類組み合わせ、お好みのきのこや海藻も入れると更に栄養バランス◎その場合の量の目安は野菜、きのこ、海藻を組み合わせて両手いっぱいです。

・すりごま大さじ1/2程度入れると栄養バランスがさらに◎

・1食でたんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養素を補給することを前提にご紹介しています。
みそ汁とは別でメインおかず(肉、魚、豆腐、卵など)を用意する場合は、肉や魚、豆腐は入れずに作るか、入れる量を減らしてください!
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初めての自炊では、食材の切り方が分からないこともあるかと思います。食材の切り方の情報は、味の素さんのサイトが充実していると思います◎
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/basic/vege_handling/


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