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こんにちは!
カリカリ羽根つき!新感覚の「チーズトースト」レシピをご紹介します。

「羽根つきベーコンチーズトースト」です。

チーズトーストというと、食パンにチーズをのせてトーストするのが定番ですが、これはチーズをカリカリに焼いてしまいます。

チーズせんべいとトーストを合体させるイメージです^^
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これに半熟の目玉焼きをのせるととってもおいしいんです!

レシピをご紹介します。
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(材料)
食パン…1枚
ベーコン…1〜2枚
ピザ用チーズ…30g+少々
粗挽き黒コショウ…適量
バター…3g

(作り方)
1.フライパンにバターを入れて中火で溶かし、食パンの片面をこんがりと焼く。

2.弱火にしてピザ用チーズ30gを広げてベーコンをのせ、ベーコンにピザ用チーズ少々をのせる。

3.食パンを戻し入れ、ピザ用チーズがきつね色になるまで1分半ほど焼く。

4.ヘラをカリカリになったチーズの下に入れてフライパンからチーズをはがして器に盛り、粗挽き黒コショウをふる。

(ポイント)
ピザ用チーズを焼き始めてから1分ほどして油が出たら、キッチンペーパーでふきとってください。フライパンを少し傾けると油が端に寄るため、ふき取りやすいです。
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ボリュームがあるので、1人分は食パン1/2枚でも十分かもしれません。
その場合は1/2量で作ってください。こちらの方がチーズをはがしやすいと思うので、まずこちらで作ってみてチーズをはがす感覚をつかんでから、食パン1枚で作ると失敗しにくいかもしれません!
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チーズのはがし方の参考になりましたらと思い、動画をツイッターにアップしたので、宜しければご覧ください!→

■動画レシピはこちらもおすすめです◎
YouTubeでご覧いただけます^^



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■地域特産品の商品開発
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また改めてブログに書きますが、出身地の千葉県長生郡睦沢町の特産品を使用した商品開発で、レシピ開発を担当し、おいしいお米と特産品でリゾットの素を作りました!

私が試作をしたとき以上においしく作っていただいたのではないか、というくらい、製造を担当するときわぎ工舎さんにとてもおいしく作っていただきました!

商品は、道の駅つどいの郷むつざわで販売しています。
こちらのページに商品情報が載っています^^


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