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こんにちは^^あと2週間ちょっとでバレンタインですね。
チョコが大好きなので、この時期はチョコスイーツ作りを楽しんでいます。

今年はホットケーキミックスを使った簡単レシピをご紹介できたらいいなあと思い、パウンドケーキやチョコチャンククッキーなど色々作っています。レシピはラクつくにアップしているのですが、また改めてご紹介させてください!

今日は、バレンタインにおすすめ!混ぜて焼くだけでできる「チョコバナナ米粉マフィン」の簡単レシピをご紹介します。

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米粉で作るマフィンは、小麦粉のようにグルテンが形成されないから混ぜ具合の見極めに慎重になることなく、グルグルと混ぜるだけで簡単に作れますよ♪

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食べるときにオリーブオイルをかけて食べてもおいしいです^^

レシピは房総オリーヴさんのサイトでご紹介しています!
http://bousouolive.com/olive-recipe/choco-banana-muffin/



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