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とても寒い日が続きますね。東京も寒くて、なかなか外にでる気持ちになれません。風邪にも気をつけたいですね。
こんなときは、部屋であたたかな飲み物でも飲んでゆっくりしたいものです^^

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なんて思っていたら、きれいな黄色の国産減農薬レモンに出合ったので、「生姜はちみつレモン」を作ってみました。スライスしたレモンと生姜をはちみつに漬けるだけでつくれます。

風邪予防をサポートする働きが期待できるビタミンCを手軽にとることができますよ^^

(材料:作りやすい分量)保存期間:冷蔵庫で5〜7日
レモン…1個
生姜…1かけ
はちみつ…100g

(作り方)
1.レモンは3mm幅の輪切りにする。生姜は皮をむいて薄切りする。

2.煮沸消毒した保存瓶にレモンと生姜を入れ、はちみつを加えて半日〜ひと晩おく。

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お湯で割ったり、紅茶に入れるなどしてお召し上がりください!レモンも食べられます。
お湯で割る場合は、シロップ大さじ1に対して、お湯120ml程度が目安です。