こんにちは＾＾
先日、おいしそうなカツオのお刺身を見つけたので、実家から送ってもらった新玉ねぎの組み合わせを堪能しました✨
「カツオ」と「新たま」は、今日の献立どうしようかな…？という時におすすめの組み合わせです。組み合わせるだけでもうおいしい♪
今の時期だけの旬の味セットです✨
ご飯は進むしおつまみにも◎
半分はさっぱりとポン酢で。残りは漬けにすると2度楽しめます!!
■まずはさっぱりとポン酢で！
まずはさっぱりとポン酢で！
カツオの刺身1/2柵を切って器に盛り、薄切りした新玉ねぎ1/2個分をのせ、あれば青ネギ散らします。ポン酢をまわしかけ、お好みでごま油を少々。スライスしたにんにくを散らしてもおいしいです!!
■残りは漬けで！
残りは漬けで！
みりん大さじ2、酒大さじ1を火にかけてアルコールを飛ばし、醤油・水各大さじ3を混ぜて冷ましたら、切ったカツオの刺身1/2柵と薄切りした新玉ねぎを入れた容器に注いで冷蔵庫に1時間以上おきます。途中1回混ぜると全体に調味料が絡みやすいです◎
ご飯にのせて卵黄のせてもおいしいです!!
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簡単時短な作り置きレシピをご紹介しています。
（LINEブログでご紹介したレシピをまとめています）
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