月別アーカイブ / 2020年06月

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こんにちは^^

先日、おいしそうなカツオのお刺身を見つけたので、実家から送ってもらった新玉ねぎの組み合わせを堪能しました✨

「カツオ」と「新たま」は、今日の献立どうしようかな…?という時におすすめの組み合わせです。組み合わせるだけでもうおいしい♪

今の時期だけの旬の味セットです✨

ご飯は進むしおつまみにも◎
半分はさっぱりとポン酢で。残りは漬けにすると2度楽しめます!!

■まずはさっぱりとポン酢で!
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まずはさっぱりとポン酢で!
カツオの刺身1/2柵を切って器に盛り、薄切りした新玉ねぎ1/2個分をのせ、あれば青ネギ散らします。ポン酢をまわしかけ、お好みでごま油を少々。スライスしたにんにくを散らしてもおいしいです!!

■残りは漬けで!
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残りは漬けで!
みりん大さじ2、酒大さじ1を火にかけてアルコールを飛ばし、醤油・水各大さじ3を混ぜて冷ましたら、切ったカツオの刺身1/2柵と薄切りした新玉ねぎを入れた容器に注いで冷蔵庫に1時間以上おきます。途中1回混ぜると全体に調味料が絡みやすいです◎

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ご飯にのせて卵黄のせてもおいしいです!!

■新刊「電子レンジでついでに作り置き」発売しました!
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新刊「電子レンジでついでにつくりおき」のAmazonでの発売が開始しました!

「週末にまとめて作り置きはムリです!!」

という人のための超簡単つくりおき本できました。

・下ごしらえ最短2分
・火を使わずレンジで簡単!!


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こんにちは^^
今日は、日本テレビ「バゲット」で夏におすすめの簡単・常備菜レシピをご紹介しました!

新刊「電子レンジでついでにつくりおき」から熱中症対策、ダイエットなど4つのテーマに合わせて4品ご紹介しました。

昨日リモートで撮影して、今日放送というスピード感でした。
は、はやい…。

レシピをご紹介する機会をいただきありがとうございました!

番組HPに今日ご紹介したレシピを掲載いただいています^^
https://www.ntv.co.jp/baguette/articles/927xcg7hdf693chi0l.html

***

今日は、夏の暑さに耐えてでも作りたい…ってなる罪深いおいしさ!

「旨塩味玉」をご紹介します。

もしかして、味玉って塩味が最強なのでは!?と思うハマるおいしさです。

暑い夏は、部屋が暑くなるのでなるべく火を使いたくないなあと思うことがあるのですが、でもこの味玉のためならいくらでも茹で卵を作ろうという気持ちになります^^

■夏の暑さに耐えてでも作りたい「旨塩味玉」
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(材料:作りやすい分量)
ゆで卵…5個
水…200ml
塩…小さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/2
鶏ガラスープの素…大さじ1
3倍濃縮麺つゆ…大さじ1
コショウ…適量

(作り方)
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(作り方)
全ての材料を混ぜて冷蔵庫に8時間おく。

■茹で卵は半熟がおすすめです!
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ゆで卵は半熟がおすすめです!

お湯1Lにお酢大さじ1入れて7分茹でて冷水に入れ、ザルの中でシャカシャカすると皮がつるんとむけやすいです。

卵が冷たいままお湯に入れると殻が割れやすいため、室温に戻すか、50度のお湯に5分ほど入れてから茹でると割れにくくなります✨


■新刊「電子レンジでついでに作り置き」発売しました!
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今日のズームイン‼︎サタデーの「#マイ溺愛グルメ」の企画で夏のおやつにおすすめの超簡単スイーツレシピをご紹介しました!

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「濃厚ヨーグルトチーズアイス」 です。

(名前がそのまんま!と突っ込んでいただきました(ˊ v ˋ*)💦)


作り方は、バニラアイスにヨーグルト、はちみつ、粉チーズをかけるだけ!


目分量でおいしくできちゃいますが、ヨーグルトはちょっとかけ過ぎかな?ってくらい、多めにかけて、はちみつはひとまわし、粉チーズはパラパラっとかけるのが美味しいです✨


ヨーグルトで程よい酸味をプラスしつつ濃厚さも加わり、はちみつで香り、粉チーズでコクが加わります。


ヨーグルトの酸味が心地よくて、まるで飲み物のようにするすると消えていきます…。


写真見てたらまた食べたくなってきました^^

とっても簡単にできるのでよかったらぜひぜひお楽しみください!

簡単おやつにこちらの漬け込み不要なフレンチトーストもおすすめです!
最近YouTubeを始めました‼︎
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■新刊「電子レンジでついでに作り置き」発売しました!
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