月別アーカイブ / 2020年03月

こんにちは!

今日は、鍋でコトコト煮なくてもおいしく作れる「豚バラ巻き煮込み」の作り置きレシピをご紹介します。

なるべく買い物の回数を減らしたい時期には、作り置きをしておくと助かります。

今回のレシピは作ったら冷凍保存もできるレシピです^^

■レンジで簡単!「豚バラ巻き煮込み」の作り置きレシピ
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(作り置きの目安)
冷蔵:4〜5日
冷凍:3〜4週間(食べる際は自然解凍されてからレンジで温め直します。)

(材料:2人分)
豚バラ薄切り肉…12枚
片栗粉…小さじ2
A水…120ml
Aめんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2と1/2
Aおろしにんにく…小さじ1/2
A生姜…小さじ1/2
ごま油…小さじ1/2

(作り方)
1.豚バラ肉に片栗粉をふり、2枚1組で重ね手前から巻く。

2.耐熱容器に入れてふんわりラップし、600Wで3分加熱する。

3.Aを加えてふんわりラップし、600Wで8分加熱しごま油を混ぜる。

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こんにちは!

そわそわと心が落ちつかない日々を送っていますが、よく歩く道の桜が満開で、その道を歩くと心が少し軽くなる気がします。いま、このタイミングで桜が咲いてくれていることがありがたいなあと。こんな時だからこそ、心を落ちつかせられるよう、桜を眺めたり、空を眺めたりと自然に触れる時間をもつようにしています。

今日のレシピはご飯がすすみます…!
「コクうま鶏そぼろ」です^^

味噌をちょい足しするとおいしさがグンと増すレシピです。

火を使わず、電子レンジで簡単・時短でできますよ♪

■火を使わずレンジで簡単! 味噌ちょい足しで「コクうま鶏そぼろ」のレシピ
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(作り置きの目安)
冷蔵:4〜5日
冷凍:3〜4週間

(材料:2人分)
鶏挽肉…200g
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
醤油…小さじ2と1/2
ごま油…小さじ1
みそ小さじ…1/2
醤油…適量
コショウ…適量

(作り方)
1.耐熱容器に鶏ひき肉、Aを混ぜてふんわりラップし、600Wのレンジで1分半加熱して混ぜる。

2.ふんわりラップし、600Wのレンジで1分半加熱して混ぜ、醤油、胡椒で味を調える。



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こんにちは!

今日は、ホットサンドメーカーなしで作れる【極上のホットサンド】のレシピをご紹介します。

お店の味がする…!!と驚かれるおいしさがフライパンだけで簡単に作れます^^

パンに切り込み入れると表面サクサク。とろ〜りチーズがたまらないホットサンドが作れます。

■フライパンだけでできる「極上のホットサンド」の作り方
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(材料:2人分)
食パン(8枚切り)…2枚
バター…5g+3g
スライスチーズ(溶けるタイプ)…1枚
ハム…2枚

(作り方)
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1.食パンの片面に縦横5本、1〜2mm位の切り込み入れる。

2.フライパンにバター(5g)を入れて中火で溶かし、食パンを入れてスライスチーズ、ハム、食パンをのせフタをし、2分蒸す。
※切り込み入れた方が外側になるようにして焼きます。

3.ヘラで押さえこんがり焼き色をつける。

4.上下返し、バター(3g)を加えて裏面に絡め、ヘラで押さえてこんがりと焼き色がつくまで焼く。

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外はサクっ、中からチーズとろ〜りがたまりません…

こんがり焼いてもチーズが溶けていない場合は、600Wのレンジで20秒ほどチンすると溶けます。



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