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今日から7月ですね!地元のむつざわに帰るともうセミが鳴き始めていて、夏を感じます。

夏になると冷んやりドリンクが飲みたくなりますね^^
今日は、おやつにおすすめの「コーヒーゼリーアイスラテ」の簡単レシピをご紹介します。
以前グルテンフリーLIFEでご紹介したレシピなのですが、この夏にもおすすめなレシピなので、ぜひご紹介させてください!

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材料は、コーヒーゼリー、メープルシロップ、牛乳、冷やしたエスプレッソ(もしくは濃いめに作って冷やしたコーヒー)の4つだけ!
コーヒーゼリーは市販のものを使えば、3分もあれば作れてしまいます。

いつものアイスカフェラテも、夏はコーヒーゼリーをプラスして涼しげなドリンクにしませんか^^おもてなしドリンクにもおすすめです!

レシピをご紹介します。

■ふるふるコーヒーゼリーアイスラテ
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(材料:2人分)
コーヒーゼリー (※市販のコーヒーゼリーでもOK)…1人分
メープルシロップ…大さじ1
冷やしたエスプレッソ(もしくは濃いめに作って冷やしたコーヒー)…40ml
牛乳…250〜300ml

(作り方)
1. ボウルにコーヒーゼリーを入れ、フォークで粗く崩す。
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2. グラスにメープルシロップ、エスプレッソを1/2量ずつ入れる。
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3. 1のコーヒーゼリーを加える。 4. たっぷりの氷(分量外)を入れ、牛乳を注ぐ。
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甘甘になりますが、仕上げにバニラアイスをトッピングしてもおいしいですよ^^