月別アーカイブ / 2018年06月

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材料3つで簡単!「完熟梅」でつくるポン酢のレシピをTABILABOでご紹介しています!
この企画は去年からあたためていて、今年の完熟梅が出回る時期にぜひご紹介したいと思っていました。とてもおすすめなレシピなので、ご紹介することができてうれしいです^^

こちらのブログでも先日ご紹介した梅ポン酢のレシピ。TABILABOでは、梅の量をやや多めにして梅の酸味を効かせたレシピにしました。

配合はお好みで調整できますので、梅や醤油の量はお好みで増やしたり減らしたりしてぜひお好みの味に仕上げてください^^


作り方はとっても簡単!茹でた完熟梅をこして、醤油、昆布と合わせるだけ。
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詳しいレシピはこちらからご覧いただけます!

■見つけたら即買い。「完熟梅」でつくるポン酢
https://tabi-labo.com/287910/plumponzu


こんにちは^^今日も東京はとっても暑いです。
暑さが増してくると、火を使う料理はなるべく避けたい!という方は結構いるのではないでしょうか。そんな時に電子レンジで作れるメニューはとっても便利ですよね。

今日は、火も包丁も使わないで作る超時短レシピ「レンチン5分で麻婆豆腐」をご紹介します。

料理で時間がかかる「切る」工程をカットすることで、あっという間に簡単・おいしい麻婆豆腐が作れますよ^^

辛いのが苦手な方やお子さまがいるご家庭では、豆板醤は入れなくてもおいしく作れます。花椒や粗挽き黒こしょうも少なめか入れないのがとよいと思います。その場合、辛味を足したい方は食べるときにお好みでラー油をかけて辛さをプラスしてください。

料理は時短でちゃちゃっと作って、食事の時間はよく噛んでゆっくりと味わいませんか^^
ではではレシピをご紹介します!

■レンチン5分で麻婆豆腐
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(材料:2人分)

A豚ひき肉…100g

A水…大さじ4

Aみそ…大さじ1

A酒…大さじ1

A醤油…小さじ1

A豆板醤…小さじ1

A片栗粉…小さじ1

Aにんにくすりおろし…小さじ1/4

A生姜すりおろし…小さじ1/4

絹ごし豆腐…1丁(300g)

B花椒(もしくは山椒)…少々

B粗挽き黒こしょう…小さじ1/6

Bごま油…小さじ1

花椒、粗挽き黒こしょう、ラー油(お好みで)…適量


(作り方)

1.器にAを入れて混ぜたら、絹ごし豆腐をスプーンで一口サイズにすくって加えてラップし、600Wのレンジで5分加熱する。

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2.Bを加えて混ぜる。
※混ぜるときは豆腐を崩しすぎないよう、ゴムベラを使用するのがおすすめです。

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3.器に盛り、お好みで花椒、粗挽き黒こしょうをふってラー油をかける。

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暑い季節はなるべく火を使いたくない!というときにおすすめです^^



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朝のオリーブオイル摂取でダイエット効果を高める!「朝オリーブオイル」のススメについて『カラダスッキリ糖質制限つくりおき』に記事を書きました。

脂肪酸の研究をしている東京聖栄養大学 管理栄養学科 矢島克彦 助教にお話を伺い、オリーブオイルとダイエットの関係についてご紹介しています。

朝におすすめの栄養バランスのいい「パワーサラダ」の簡単レシピも合わせてご紹介しています^^
パワーサラダとは、たんぱく質食材、野菜、フルーツを合わせてとれる栄養バランスのいいサラダのことです。

パワーサラダについて取材いただいた記事をこちらよりご覧いただけます。パワーサラダとは?について詳しく書かれています。→http://pr.gnavi.co.jp/promo/mottovege-bible/top/power-salad/2/
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レシピは、「スモークサーモンとりんごとたっぷり野菜のパワーサラダ」をご紹介しています。オリーブオイルと粒マスタード、酢などを合わせたのドレッシングでさっぱりと食べられますよ^^

記事はこちらからご覧いただけます!
https://toushitsu.foodcreativefactory.com/oliveoil-diet/


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こちらもパワーサラダと言えるのでは!と思うのですが、先日、二子玉川のチョップドサラダ専門店「チョップドサラダデイズ」に行きました。

アップルビネグレットで食べるHarvestというサラダを注文したのですが、ボリュームたっぷりでおいしくて、一皿でお腹いっぱいになりました。量が多いですがいろんな具が入っているので、最後まで飽きずにおいしくいただけました。
パクチーが入ったSpicy Corianderというメニューも気になったので、次回食べてみたいです^^




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