月別アーカイブ / 2018年01月

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お正月の余ったかまぼこで作る簡単レシピをぐるなび みんなのごはんでご紹介しています。
食べきれずに余っていたらアレンジをして、飽きずにおいしく食べ切りませんか^^


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■かまぼこカツ

肉厚なかまぼこの食感と衣のサクサクな食感が楽しいです。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめですよ^^


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■かまぼこ茶漬け

かまぼこから出汁がでたスープと塩昆布を合わせたうま味たっぷりなお茶漬けのレシピです。
スープが染み染みなごはんがおいしいですよ。しその風味がいいアクセントになっています^^


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■1分でできる!かまぼこパテ

材料をミキサーで混ぜるだけで作れる、かまぼこの旨味たっぷりな即席パテです。にんにくや黒こしょうを入れることでやわらかい味わいながらもメリハリのある仕上がりになります。


レシピはこちらよりご覧いただけます^^
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/fcf/3745

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年末年始はゆっくりできましたか?
私はのんびりとした時間を過ごすことができました^^

夫とは今年の一年の目標を話したり、老後のことやお互いに介護が必要になったときのことを話したりと、普段はあまり話さないこともじっくりと話しました。

私たち夫婦は現在30代で、老後のことはいざその時になってみないと分からないこともあるけれど、元気で判断ができる今のうちから互いの意思を確認しておけるのがいいと思っているので(あくまで私たち夫婦間での考えです)、しっかり話し合うようにしています。


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話しは変わりますが、お正月の食べすぎ、飲みすぎで体が重くてそろそろダイエットをしないと、、と思っている方は結構いるのでは?

ダイエット中は鶏胸肉やササミなどを料理に使う方が結構いるのではないかと思うのですが、パサつきが気になる方もいるのではないでしょうか。
そんな方におすすめの、鶏胸肉やササミなどがしっとりジューシーになる調理技術「ブライニング」の方法をグルテンフリーLIFEでご紹介しています。

用意するのは、水、塩、お肉(鶏むね肉やささみがおすすめ)だけでとっても簡単です!
記事はこちらよりお読みいただけます^^

https://glutenfree-life.com/how_to_browning/



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■糖質制限を始める前に、以下のことにご注意ください。

※糖質制限食は、誰もができる食事ではありません。糖質制限をできない方や、糖質制限をする際に注意が必要な方がいます。

身体に不調がある方や以下に当てはまる方が糖質制限を検討するときは、始める前に必ず医師に相談するようにしてください。

健康な方でも糖質制限をして体調に不安を感じた際は、医師に相談するようにしてください。

・糖尿病治療中の方
→糖質制限食を検討する方は、開始前に必ず医師と相談してください。
インスリン注射や経口血糖降下剤などの薬を服用して糖尿病治療をしている方は、低血糖を起こす可能性があります。

・急性または、慢性すい炎の診断基準を満たす方
・肝硬変を患っている方
・長鎖脂肪酸代謝異常症の方

→糖質制限食はできません。

・腎障害があり、eGFR60ml/分未満の方
→糖質制限食を検討する方は、開始前に必ず医師と相談してください。

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明けましておめでとうございます。
新しい1年が始まりましたね!今年も宜しくお願いいたします^^

2018年が始まって今日で2日目。
年が明けた1月1日は、清々しい特別な気持ちを毎年感じています。

この特別な気持ちを翌日、翌々日も同じように感じることはできないのだけれど、ほんとうは、毎日が特別な日なんですよね。生きることに慣れることなく、日々を新しく生きて、今年もさまざまなことにチャレンジをしていきたいです。

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年末の30,31日は、母方の叔母の家でおせち作りの手伝いをするのが、幼少期から毎年恒例になっています。

結婚してからは夫と一緒に帰省して叔母の家でおせち作りをして部屋でくつろいで31日の夜に東京に戻って、元旦は夫の家や夫の親戚へのご挨拶、翌日は私の叔母の家で親戚の集まりがあります。年末に帰省して黙々とおせちを作る時間は、師走にフル稼働させた頭の中を整理するいい時間になっています^^また、叔母と一緒に時間を過ごせるのも嬉しいです。

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東京に戻る際、叔母からお土産に手作りのお餅をもらったので、お汁粉にして食べようと思い、31日はあんこを炊きながら年越しをしました。あたたかなやさしい香りが部屋中に広がって、しあわせを感じる時間でした^^

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年始は地元の友人と会えるのも、嬉しい時間です^^
友人のおうちのハリネズミさんがかわいくて癒されました。

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今日の千葉(むつざわ)の空は満月がきれい!
時間を気にすることなく、月を眺める時間のもいいものですね。

今年が皆さんにとって素敵な年になりますように。
私も素敵な1年にしていきたいです^^



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