月別アーカイブ / 2018年01月

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「燃焼系スープ」で正月太りを撃退! 管理栄養士監修のダイエットスープレシピ3選をぐるなび dressingでご紹介しています^^

年末年始に食べ過ぎが続き、それが習慣化して、たくさん食べるのが当たり前になってしまっていませんか?いつまでも食べ過ぎが続いては、体重が増えるだけでなく、身体に負担をかけてしまいます。

確かに食べ過ぎが続いているかも...!!という方には、野菜たっぷりな「燃焼系スープ」レシピがおすすめです。さまざまな野菜を入れて噛みごたえのある満足感のあるレシピだから、早食いを防いで食べ過ぎ防止に役立ちますよ^^

■チゲ風海鮮スープ
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キムチやラー油のピリッとした辛さが効いた、魚介の旨味たっぷりなスープです。

■牛肉と生姜の中華スープ
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牛肉と野菜のおいしさがじんわりと広がり、生姜の辛さが効いたあっさり味のスープです。

■きのこたっぷりグリーンカレースープ
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エスニック料理好きな方はこちらをぜひ!お肉は手羽先を使うと旨味がでるだけでなく、食べるスピードをゆっくりにして、食べ過ぎ防止につながります。パクチーはお好みでたっぷりのせてもおいしいです。


レシピはこちらよりご覧いただけます^^
https://www.gnavi.co.jp/dressing/recipe/21377/

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明日、1/20(土)にテレビ朝日「食彩の王国」に出演します。

今回のテーマはモッツァレラチーズです。

番組では、いま人気急上昇中の「国産モッツァレラチーズ」やチーズ職人 竹島英俊さんが生み出す「幻の水牛モッツァレラチーズ」、山形県の人気イタリアン「アルケッチァーノ」奥田政行シェフが作るモッツァレラチーズを使ったお料理などが紹介されます。

私はこの中で、ご家庭で簡単に作れる「キムチの素漬けモッツァレラ」とアレンジ料理をご紹介します。

放送は、1/20(土)の9:30〜9:55です。
宜しければご覧ください^^
http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/list.html


*放送後の追記*
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番組でご紹介しました、キムチの素漬けで漬けるモッツァレラのレシピは、ぐるなび みんなのごはんでご紹介しています^^
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/fcf/4036

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キャベツがおいしい季節ですね!
生のままでも、加熱して甘みを引き出してもどちらもおいしいですが、寒い季節は「煮込み料理」にすると身体もあたたまります^^

ぜひ煮込み料理でお楽しみいただきたいと思い、旬のキャベツでつくる煮込み料理のレシピをぐるなび dressingでご紹介しています。甘みが引き出されたキャベツのおいしさを楽しめるレシピです。 


■キャベツのカレー煮
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ルウは使わずカレー粉のみで作ります。ニンニク、生姜を入れてスパイシーな仕上がりです。

■冬キャベツと豚バラ肉のクタクタ煮
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豚バラから出た肉の旨味が溶け出したスープの深みのある味わいを楽しむことができる1品です。


■焼きキャベツの粗挽きミートソース煮込み
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こんがりと焼いたキャベツと相性抜群なミートソースと合わせた1品です。キャベツの香ばしさが食欲をそそります。

レシピはこちらよりご覧いただけます^^
https://www.gnavi.co.jp/dressing/recipe/21345/ 

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