月別アーカイブ / 2017年12月

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りんごがおいしい季節ですね^^
そのまま食べるだけでおいしいりんごですが、サラダなどの料理やスイーツ作りにも重宝します。

アップルパイや焼き林檎などの定番スイーツも好きですが、ガトーインビジブルにするのも好きです。
もちっとした生地と薄くスライスしたりんごがすっと溶けていくような独特の食感がたまりません^^


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以前、ベリー類とりんごを組み合わせたレシピをLINE BLOGでご紹介しましたが、今回はりんごのみのシンプルなレシピをご紹介します。
以前のレシピはこちら! → 

今回のレシピは、焼き上げたら冷まして切り分けるシンプルなレシピですが、はちみつを混ぜたクリームチーズかホイップクリームを表面に塗っていちごなどのフルーツをトッピングすれば、クリスマスシーズンのおもてなしスイーツにもおすすめな1品になりますよ。

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レシピはこちらよりご覧いただけます。
https://glutenfree-life.com/recipes/gateauinvisible/

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直前のご案内ですが、本日19:00から!TBSテレビ「名医のTHE太鼓判!」に出演します^^

出演者さんの健康改善をお手伝いするレシピをご紹介させていただきます。お料理をあまりしない方でも作りやすい簡単レシピにしました。

よろしければご覧ください^^
http://www.tbs.co.jp/the-taikoban/

年末になり、何かと忙しい日が続いています。でも、一緒に仕事をご一緒するスタッフの皆さんがたのしくて、素敵で、毎日楽しいです。今年も1年さまざまなことがありましたが、その過程を経て、今が充実していることをしあわせに思います。

ここ数ヶ月は料理動画を撮影する機会がぐんと増え、年末までずっと動画撮影は続きそうです。私も料理動画を見るのがすきなので、スタッフの一員として、制作に関われるのがうれしいです。

これから料理動画は続々と公開されていきますので、公開されましたらぜひご紹介させてください^^


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放送後の追記。

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番組では、高橋ジョージさんの高血圧改善をサポートするレシピをご紹介させていただきました。
来年1月もテレビ番組でお料理をご紹介する予定があるので、詳細をお伝えできるタイミングでまたご紹介させてください^^

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12月が入り、今年もあと1ヶ月を切りました!
今月のイベントといえば、クリスマスですね。夜の街を歩くと、イルミネーションがとてもきれいで気持ちが明るくなって、歩いていてとても気持ちがいいです。

イルミネーションは青い光が好きなので、今年は渋谷の青の洞窟をみに行きたいなあ、なんて考えています。

クリスマスといえば!クリスマスケーキははずせません。
デパートのクリスマスケーキのパンフレットをみるのが好きなのですが、伊勢丹のカタログはケーキの断面まで載せているので、みるのがとても楽しいです^^


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手作り派の方は、今年のクリスマスケーキは何を作るかもう考え始めていますか?

今日は、手作り派の方におすすめの小麦粉なしでもおいしく作れる、グルテンフリーな「ネイキッドショートケーキ」のレシピをご紹介します。

※ネイキッドケーキはクリームを全面には塗らずにスポンジとスポンジの間にクリームを挟んで作るケーキです。クリームを上手に塗るのは苦手…という方にもおすすめです。

スポンジ生地には、小麦粉の替わりに米粉を使用しました。ふんわりもっちりとした食感です。いちごをたっぷりのせると、鮮やかな赤色が目を引きますよ。

小麦粉がとれない方でもおいしく食べられるレシピを作りたいと思ってこちらのレシピを作りましたが、小麦粉がとれる方もおいしく食べられます^^

レシピはこちらよりご覧いただけます。
https://glutenfree-life.com/recipes/nakedcake/

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