月別アーカイブ / 2017年03月

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恵比寿でヘルシーランチを食べたいときにおすすめなお店「WE ARE THE FARM」。

こちらでは、無農薬無化学肥料で栽培された味と香りが強い野菜がいただけます^^
しかも、すべて千葉県佐倉市の自社農園でその日の朝に収穫された、新鮮な野菜なんです!ランチは、セレクトサラダセット、本日収穫の野菜の鉄板プレート、カレーなどがありますよ。

セレクトサラダセットは、サラダバーからお好みの野菜を選び、数種類のお肉から1種類を選んでパンやスープもつきます。こちらがいちばん人気なのだそう^^

セレクトサラダセットもとても魅力的でしたが、今回は、本日収穫の野菜の鉄板プレートを選びました。
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メインが来る前に、まずはケールのシーザーサラダと野菜のスープをいただきます。
このケールが味が濃くて、おいしいんです^^

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次に、メインの本日収穫の野菜の鉄板プレート。
野菜はサラダ、グリル、フライになっていました。バーニャカウダソース、塩、しょうゆ麹、みそが添えられているので様々な食べ方で最後までおいしくいただけます。

いくら野菜がおいしいからといって、これだけの量を全て同じ調理法でいただくのは飽きてしまうかもしれませんが、ちゃんと飽きずにいただけるように提供されています。

恵比寿でヘルシーなランチが食べたい!おいしい野菜が食べたい!そんなときは、「WE ARE THE FARM」にぜひ行ってみてはいかがでしょうか^^

■WE ARE THE FARM
https://r.gnavi.co.jp/9z491we40000/lunch/


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昨日はTOKYO MX 「ひるキュン!」のママコミ1・2・3というコーナーでおすすめのキッチングッズをご紹介しました^^こちらのコーナーは、知る人ぞ知る「キッチングッズ」ベスト3をご紹介するコーナーです。

前回の様子はこちら→

今回ご紹介したのはこちらです^^
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■マーナ社の「らくらくオープナー K100」
■ルクルーゼ社の「テーブルモデルTM100」
■曙産業の「とびだせ!おすし」

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■マーナ社の「らくらくオープナー K100」

缶や瓶、ペットボトルのフタがかたくてあかない!なんて経験をしたことはありませんか?
こちらはそんなときにおすすめの商品です。これひとつで缶や瓶、ペットボトルのフタを開けることができるんです。わたしは瓶のフタをあけるときに重宝しています^^

※最大直径7cmまでのフタに使用できます。

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■ルクルーゼ社の「テーブルモデルTM100」

ワインをコルクを抜く際、途中で折れてしまったり、コルクがボロボロになってしまった経験がある方は結構いるのではないでしょうか?そんな方におすすめの商品です!

こちらを使えば、そのような失敗がなくとても簡単にワインのコルクを抜くことができますよ。初めて使ったときは、あまりにも簡単に抜くことができてびっくりしました^^

使い方は、コルクにまっすぐにスクリューを刺して少し力をかけてただスクリューを回すだけ。 強い力も技術もいりません。

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ノンスタイル石田さんも、コルクをあけるのが苦手とおっしゃっていましたが、とてもきれいに抜いていただくことができました^^

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■曙産業の「とびだせ!おすし」

ホームパーティであるととても盛り上がる商品です^^
かっぱ橋に買いものに行ったときに発見して購入したのですが、おうちごはんやホームパーティの際に重宝しています。

酢飯を型に詰めて具をのせるだけで、簡単にお寿司が作れますよ♪材料は、ごはん、すし酢、お好みの刺身を用意するだけでOK!ダブルエンボス加工がしてあるため、ご飯がこびりつきにくく洗いやすいです。


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こちらは実際にお寿司を作る様子をご覧いただきましたが、おおー!と盛り上がっていただけてうれしかったです。お好みのお刺身でぜひお試しください^^

■ひるキュン!
http://s.mxtv.jp/variety/hirukyun/
 

グルテンフリーないちごとカスタードのオープンサンドのレシピをご紹介します^^
グルテンフリー期間中もパンが食べたい!!そんなときにおすすめのスイーツサンドレシピです。

*グルテンフリーないちごとカスタードのオープンサンド*
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(材料:2人分)
グルテンフリー食パン…2切れ
卵黄…2個
きび砂糖(もしくはココナッツシュガー)…大さじ2と1/2
はちみつ…大さじ1
コーンスターチ…大さじ2
牛乳…250ml
バター…10g
ラム酒…小さじ1 ※なければ入れなくてもOK!
バニラエッセンス…5滴 
いちご…適量

※米魂さんの米魂グルテンフリー食パンを使用しました。

(作り方)

1.ボウルに卵黄、きび砂糖、はちみつを入れて白っぽくなるまで混ぜる。
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2.コーンスターチを加えて混ぜる。
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3.鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めたら2に加えて混ぜる。

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4.2を鍋に入れて中火で熱し、ふつふつしてきたらもったりするまでゴムベラで2〜3分混ぜる。
(焦がさないようにたえず混ぜてください。) 

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5.火を止め、バター、ラム酒を加えて混ぜる。

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6.こす。

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ザルでこす工程は面倒に感じるかもしれませんが、このひと手間で口あたりなめらかなカスタードになりますよ^^)

7.グルテンフリー食パンをトーストし、6のカスタード大さじ3〜4を塗って半分に切ったいちごを飾る。
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余ったカスタードは、煮沸消毒した保存瓶に入れて冷蔵庫で保存し、3日を目安に食べきってください。
パンに塗るほか、ゼラチンでかためてプリンにしたり、クリームチーズと混ぜてココアパウダーをまぶしてティラミス風に食べるのもおすすめですよ^^ 

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