月別アーカイブ / 2016年11月

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「自家製玄米甘酒」のレシピが公開されました!
たまな商店さんのサイトでご紹介しています。

早く早くご案内したい!と思っていた企画です^^
だって、自家製の玄米甘酒って感動のおいしさなのです。やさしい甘みに癒されますよ。

忙しい朝はこの1杯を飲むと満足感がありお昼頃まで空腹を感じにくいです。(個人的な感想です^^)このブログでもご紹介していますが、豆乳で割って玄米豆乳甘酒にして飲むのもおすすめですよ!


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アレンジレシピとして、「甘酒ココア」のレシピもご紹介しています。
冬のおやつにおすすめの1杯です^^これにラズベリーピューレを加えてもおいしいのです。

玄米甘酒の材料は、玄米と麹、水だけ。
それなのにこんなにも甘くて豊かで深みのある味わいになるなんて!!と驚きます。発酵のパワーってすごいなあ、なんて試作をしながらしみじみと思っていました。

レシピはこちらです^^

「玄米があまったら作りたい!玄米甘酒は美容にも健康にも最高だ!」
http://tamana-shop.jp/kenkocolumn/br20161104/
 



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昨日の豆乳玄米甘酒(2杯分)。
玄米甘酒大さじ4、生姜の絞り汁大さじ1、
シナモン、ナツメグ、カルダモン少々を無調整豆乳300mlで少しずつ溶いてから沸騰させないように弱火でゆっくり温めます。豪さんが風邪気味だったので体あっため効果に期待して生姜多めにしてみました^^寒い日の1杯におすすめです!

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■お知らせ■

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食のコンテンツ制作会社FCF初のクラウドファンディングが本日15:00よりスタートしました!詳細は以下URLよりご確認いただけます^^
(かき氷と抹茶ビールを召し上がりたい方は、3,500円コース(税込)の購入がおすすめです。)

https://www.makuake.com/project/chanokunebisu/?utm_source=a37&utm_medium=email


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FCFで運営、メニュープロデュースのお店、エスニックカレーとかき氷バル 「ちゃのくん 恵比寿」を10月26日にオープンします。
無添加パイタンスープの出汁の旨味が効いた特製エスニックカレーや濃厚系かき氷、お酒が楽しめますよ^^

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レギュラーメニューのかき氷「濃厚クリーミーなカスタードミルクとベリーの抹茶かき氷」は私、「濃厚ブラック&ホワイトモンブランのチョコかき氷」はりな助(河瀬璃菜)がメニュー開発をしています^^

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抹茶生ビールは、京都の老舗辻利一さんでオリジナルで作っていただいた「ちゃのくん抹茶」でつくる抹茶生ビールもおすすめのメニューのひとつです。シークレットオープン時はビールが苦手な方でもおいしい!と言っていただけて大変好評でした^^

場所は、JR『恵比寿駅』西口より徒歩6分、東京都渋谷区 東3-21-1 aTIMONT Ebis 2Fです。
詳しくは以下URL先よりご確認いただけます。
http://chanokun.hatenablog.com/entry/2016/10/16/003118
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Twitter:
@yukari_igarashi
Instagram:yukari_igarashi 

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今日のちゃのくん。
ソフトドリンクの新メニューができました^^「ちゃのくん抹茶甘酒ラテ」です。

宮城県田中酒造さんのあまざけ「麹みるく」と京都辻利一さんでつくっていただいている「ちゃのくん抹茶」を合わせています^^ 食事を食べながらでも楽しめる、さっぱりと飲める1杯です。

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白い球体、「見た目はアレだけど味はバツグンに美味しいちゃのくん特製グリーンカレーポテサラ」もおすすめ。ちゃのくんの人気メニューのひとつです。

見た目はえ?と思うかもしれませんが、これが一口食べると病みつきになる味。
ちびちび食べながら飲むビールが最高においしいのです。

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食のコンテンツ制作会社FCF初のクラウドファンディングが本日15:00よりスタートしました!詳細は以下URLよりご確認いただけます^^
(かき氷と抹茶ビールを召し上がりたい方は、3,500円コース(税込)の購入がおすすめです。)

https://www.makuake.com/project/chanokunebisu/?utm_source=a37&utm_medium=email


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無添加パイタンスープの出汁の旨味が効いた特製エスニックカレーや濃厚系かき氷、お酒が楽しめますよ^^

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レギュラーメニューのかき氷「濃厚クリーミーなカスタードミルクとベリーの抹茶かき氷」は私、「濃厚ブラック&ホワイトモンブランのチョコかき氷」はりな助(河瀬璃菜)がメニュー開発をしています^^

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抹茶生ビールは、京都の老舗辻利一さんでオリジナルで作っていただいた「ちゃのくん抹茶」でつくる抹茶生ビールもおすすめのメニューのひとつです。シークレットオープン時はビールが苦手な方でもおいしい!と言っていただけて大変好評でした^^

場所は、JR『恵比寿駅』西口より徒歩6分、東京都渋谷区 東3-21-1 aTIMONT Ebis 2Fです。
詳しくは以下URL先よりご確認いただけます。
http://chanokun.hatenablog.com/entry/2016/10/16/003118
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11月23日(水)に「手作りキムチ&水キムチの料理教室」を開催します^^ 
前回は10月に開催しましたが、ご好評につきまた開催することになりました!

キムチと水キムチは韓国出身の料理家キムさんからレクチャーし、私とりな助(河瀬璃菜)からはアレンジレシピ(タッカルビ、水キムチでつくる温麺)をご紹介します^^

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手作りキムチって、感動のおいしさです。私はキムさんから作り方を教えていただいたのですが、初めて作ったときはあまりのおいしさにびっくりでした!白菜が旬の今の時期にぜひ作っていただきたいです^^

前回の料理教室の様子はこちらです!
https://lineblog.me/igarashiyukari/archives/7200426.html

日時;11月23日 (水)祝日 11:00~14:00 

場所:中野FCFスタジオ(東京都中野区松ヶ丘1−10−20)
http://foodcreativefactory.com/?page_id=29307

参加費:5,000円

内容:キムチ・水キムチ作り

《アレンジ》
■コクうまキムチのタッカルビ
■水キムチの温製ビビン麺


講師:キムヨンハ・五十嵐ゆかり・河瀬璃菜

持ち物:エプロン、筆記用具

お土産:キムチ、エルンテゴールド、アルペンザルツ、その他未定
私たちがおすすめをしている調味料や商品などをお土産としてお渡ししています^^ぜひご自宅でお試しください!

お支払い方法:指定の口座へ前払いとさせていただきます

ご参加方法:info@foodcreativefactory.comへ料理教室参加希望の旨とお名前、お電話番号、Eメールアドレスを記載の上送信くださいませ。

キャンセルポリシー:5日前のキャンセル 30%
          3日前のキャンセル 50%
          前日、当日のキャンセル100%


※準備や材料などを購入しておりますのでキャンセル料を上記の価格いただいております。ご了承くださいませ。

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食のコンテンツ制作会社FCF初のクラウドファンディングが本日15:00よりスタートしました!詳細は以下URLよりご確認いただけます^^
(かき氷と抹茶ビールを召し上がりたい方は、3,500円コース(税込)の購入がおすすめです。)

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FCFで運営、メニュープロデュースのお店、エスニックカレーとかき氷バル 「ちゃのくん 恵比寿」を10月26日にオープンします。
無添加パイタンスープの出汁の旨味が効いた特製エスニックカレーや濃厚系かき氷、お酒が楽しめますよ^^

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レギュラーメニューのかき氷「濃厚クリーミーなカスタードミルクとベリーの抹茶かき氷」は私、「濃厚ブラック&ホワイトモンブランのチョコかき氷」はりな助(河瀬璃菜)がメニュー開発をしています^^

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抹茶生ビールは、京都の老舗辻利一さんでオリジナルで作っていただいた「ちゃのくん抹茶」でつくる抹茶生ビールもおすすめのメニューのひとつです。シークレットオープン時はビールが苦手な方でもおいしい!と言っていただけて大変好評でした^^

場所は、JR『恵比寿駅』西口より徒歩6分、東京都渋谷区 東3-21-1 aTIMONT Ebis 2Fです。
詳しくは以下URL先よりご確認いただけます。
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