月別アーカイブ / 2016年05月

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新刊「腸から免疫力を上げる本」が発売されました!

腸内環境を整えると免疫力が上がると注目されていますが、こちらの本では、自分で腸内環境を確かめる方法や整える方法、腸の健康維持をサポートする食事のとり方やレシピなどが紹介されています。

レシピだけでなく、読み物として楽しめる1冊ですよ^^

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わたしは腸にやさしい発酵食品やきのこなどを使用したレシピをご紹介しています^^
レシピページのスタイリングはFCFのりな助(河瀬璃菜)が担当いたしました!

健康を維持する上で、腸内環境を整えることは重要とされています。
わたしたちは口から入るものを消化吸収して体への栄養としていますが、せっかく体にいいとされるものを食べても、腸内環境が乱れていてはうまく吸収ができないことも。

腸内環境を整えて悪いものは排泄し、いい栄養素を吸収できる体づくりが重要です。

この本には、腸内環境を整えて免疫力を上げるために必要なことが詰まっています。
ご自身や大切な方の健康維持のためにぜひご覧いただけましたらうれしいです^^

わたしはこちらの本をまず家族にプレゼントしました。大切なひとに活用して欲しい!と思う1冊のレシピ監修をさせていただけたことを光栄に思います。

おいしいも健康もどちらも叶える料理をこれからも作っていきたいです。




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この週末は千葉の実家に帰りました^^
伯母の家にはミントがたくさん!てんとう虫が気持ちよさそうにとまっていました。

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この時期のおもてなしドリンクに、ミントを使用した「水出しミントグリーンティー」がおすすめです。

お茶を水出しするときにミントの葉も一緒に浸けるだけ!飲むときに、お好みでスライスしたレモンを入れると爽やかな酸味と香りが加わっておいしいです^^ミントの香りにはリラックス効果が期待できるといわれていますよ。ひと息つきたいときの1杯にもおすすめです。

手軽に作りたいときは、グラスにミントを入れて、市販のお茶を注ぐだけでもOKです。

新茶がおいしい今の季節にいかがでしょう^^

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きょうの東京はいいお天気で気持ちがいいです^^お天気がいいと気持ちも晴れやかになりますね!

一昨日はCM撮影のフードコーディネート、昨日はモデルさんが出演する料理動画の料理監修&フードコーディネート・スタイリングのお仕事でした!動画の撮影は、スチール写真とはまた違った楽しさがあります。

以前だったら、こういったお仕事は準備から当日の撮影を全てひとりで担当していたけど、FCFのチームとして動いている今は、一緒につくり上げるパートナーがいて、すごくすごく心強いです。そして益々楽しい!今回の撮影ではFCFりな助のフードコーディネーター学校同期のキムさんにサポートをお願いしました。

調理が早くて丁寧で、コミュニケーションもすばらしくて、おかげさまで安心して進めることができました。感謝感謝です。

CMや料理動画について、公開先などが決まりましたらまたご紹介させてください^^

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暑くなってきた最近は、うすはりグラスでアイスコーヒーやカフェオレを飲むのが楽しみのひとつです。おなじドリンクでも、グラスが変わるとこんなにも美味しさの感じ方が変わるんだなあ、と驚いています。暑い日にうすはりグラスで飲むビールやモヒートなども最高においしいですよ^^最近買ったものの中でもうすはりグラスは一押しです!


それでは、どうか素敵な週末をお過ごしください♪


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