月別アーカイブ / 2016年05月

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本日からの5日間、NHKラジオ第1 すっぴん!の「クッキングどーん」のコーナーで料理研究家 五十嵐夫妻(五十嵐豪、五十嵐ゆかり)として、簡単常備菜のレシピをご紹介します^^

きょうはあるものを入れた、鶏そぼろとアレンジレシピをご紹介します!

時間はAM9:33〜9:50の予定です。
よろしければぜひお聴きください^^


Twitter:
@yukari_igarashi
Instagram:yukari_igarashi  

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暑い夏が近づいてきましたね^^
これからの暑い季節におすすめの、パクチーを使用したエスニック常備菜料理教室を開催いたします!

パクチーは昨年の夏もブームでしたが、今年の夏も益々人気が高まりそうです。好きな方も苦手な方もいるかとは思いますが、味への注目だけでなく、健康効果でも注目が集まっていますよ。

パクチーに含まれるビタミンCは免疫力を高める働きが期待でき、疲労回復をサポートして夏バテ予防に役立つとされています。体の機能を高めることにより、健康な胃腸の維持につながりますよ。また、キレート作用によって有害物質の排泄をし、健康な体や美肌の維持に役立つとされています。

今回作った料理の一部は、常備菜としてご自宅にお持ち帰りいただけます。
休みの日に作り置きして平日の家事の時間
は最小限に!余った時間はご家族や友人とのコミュニケーションやご自身の趣味や体を労わる時間にお使いいただけますとうれしいです^^

エスニック料理にぴったりのクラフトビールを飲みながら、ゆったりと楽しい時間を一緒に過ごせましたらうれしく思います!


以下ご案内です。

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日時;6月18日 (土) 11:00〜14:00

場所:中野のキッチンスタジオ

内容:エスニック常備菜つくり

■ピリ辛エスニック肉味噌

■パクチー調味料

《常備菜アレンジ》

■混ぜるだけの簡単ガパオ
■こくうまヤムウンセン
■夏こそ食べたいエスニック肉団子のタイスキ

講師:五十嵐ゆかり、河瀬璃菜

持ち物:エプロン、筆記用具

お土産:パクチー調味料、その他未定

価格:6,000円

お支払い方法:指定の口座へ前払いとさせていただきます

ご参加方法:info@foodcreativefactory.comへ料理教室参加希望の旨とお名前、性別、お電話番号、Eメールアドレスを記載の上送信くださいませ。

キャンセルポリシー:5日前のキャンセル 30%
          3日前のキャンセル 50%
          前日、当日のキャンセル100%


※準備や材料などを購入しておりますのでキャンセル料を上記の価格いただいております。ご了承くださいませ。
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楽しい料理時間をご一緒できましたらうれしく思います^^
 


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(↑ホタルの動画です。クリックするとInstagramにとびます。)

週末は、五十嵐家のおばあちゃん、おかあさん、豪さんとむつざわへホタルを見に行きました。

毎年この時期のむつざわの夜は、ホタルがふわふわと飛んでいてきれいなんです^^少し肌寒い日だったので、暑い日ほどホタルは見れなかったのですが、おばあちゃんたちと一緒に見ることができてよかったです。

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読売新聞ヨミドクターの連載が更新されました!
今回の減塩レシピは、『少ない材料で簡単! さっぱりキムチそば』です。

そば自体に塩分が多く含まれていますが、そのほかの材料は組み合わせや味付けの工夫で塩分を控えめにしています^^これから益々暑くなってきて、食欲がわかないときにもおすすめの1品です。

そばはルチンなど健康にうれしい栄養素が含まれていますが、塩分も含みますので(しかも麺つゆをつければさらに塩分量UP!)、食べ過ぎは控えたいところです。おそば屋さんでそばを注文する際、大盛りは注文せずにサラダなどの野菜を頼んで食事の満足度を高めるのがおすすめです。

よろしければぜひご覧ください!



『少ない材料で簡単! さっぱりキムチそば』
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20160519-OYTET50025/

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