
今日の午前は、商業施設に設置する冊子に掲載されるお料理の撮影がありました^^
すごく素敵に撮影いただけてうれしいです!私はフードコーディネーター/管理栄養士として、レシピ開発や料理制作、スタイリング、栄養コラムを担当させていただきました。

撮影では、いつもドリンクを用意するのですが(余裕がないとたまに忘れますが。)、今回は何にしようかな〜?と考えるのも楽しみのひとつです^^
今日はいちご酢(炭酸割りで飲みます)、アイスコーヒー、アップルティーをご用意。
いちご酢のレシピは、千葉県長生郡睦沢町の魅力発信★Web Magazige「むつざわに来てね」でもご紹介しています!

そして、午後は別のお仕事での料理撮影でした^^
今月は月末までずっと撮影です。料理を考えるのも、作るのも大好きなので、料理漬けな毎日でしあわせです。

連載更新のお知らせです。
読売新聞ヨミドクターで「ごはんに合う常備菜 ピリ辛ごぼうみそ」のレシピをご紹介しています!
ふきみそやにんにくみそなど、具入りのみそが好きでよく作ります^^ごはんにのせて食べるだけで十分おいしいですが、野菜につけたり炒めものやスープの味付けに使用するなど、様々な用途で活用できてあるととっても便利です。
「ごはんに合う常備菜 ピリ辛ごぼうみそ」のレシピ、よろしければぜひご覧ください!
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20160323-OYTET50045/?from=dyartcl_outbrain1
ヨミドクターでは、これまでの約2年間は「発酵食」をテーマとしたレシピをご紹介してきましたが、4月以降は「減塩」をテーマとしたレシピをご紹介します。
減塩というと、味が薄い、おいしくない、というイメージもあるかもしれませんが、簡単に作れておいしい減塩レシピをご紹介したいと思います^^
健康を守るには塩分の摂りすぎは好ましくありません。おいしく食べられる減塩料理をご提案し、健康の維持にお役立ていただけたらと思っています!
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