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夏休みのおやつにおすすめ^^
ふわしゅわ「スフレパンケーキ」と簡単アレンジレシピをdressingでご紹介しています。お店で食べるようなふわしゅわなパンケーキは、実は、おうちでも作れることができるのです。

こちら、以前もブログでご紹介しましたが、夏休みのおやつにもおすすめなレシピなので、改めてご紹介させてください。

お店の味のふわしゅわパンケーキを目指して、去年はこのパンケーキをたくさん試作しました。なかなかイメージ通りの仕上がりにならなかったのですが、イメージ通りの仕上がりのレシピができたときはとてもうれしかったです^^

口に運んだ瞬間にふんわりしゅわっととろけるような食感は、きっと病みつきになりますよ♪

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■基本のスフレパンケーキ

ふわしゅわ食感がたまりません^^生地に混ぜ込んだ水切りヨーグルトのほのかな酸味がさわやかに広がります。
(時間がたつとしぼんでくるため、焼いたら早めに食べるのがおすすめです!)

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■マカダミアナッツスフレパンケーキ

こちらのマカダミアナッツソースはふつうのパンケーキやフレンチトーストにかけるのもおすすめですよ^^

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■濃厚カスタードスフレパンケーキ。

ベリー&カスタードとの相性も◎
カスタードはレンジで作るから簡単に作れます。

コツを守ればお家でもふわしゅわなスフレパンケーキができますよ♪
夏休みのおやつにぜひ作ってみませんか^^

レシピはこちらよりご覧いただけます!
http://www.gnavi.co.jp/dressing/recipe/20170/
 

 
 
 

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「こだわり派」にも「時短派」にもおすすめ! 
グルテンフリーな「自家製焼肉のたれ」2レシピをグルテンフリーLIFEでご紹介しています。

夏の時期は時々おうち焼肉をするのですが、たれは自家製しています^^
自家製なら、好みの味に調整できるのが魅力に思います。特に、甘みの調整や甘みづけに使用する材料を選べるのがうれしいです。

甘みづけに使用するのは、基本的にはりんごとはちみつです。
みりんなどを入れてもおいしいですが、たれの糖質量をあまり増やさずにおいしく食べたいため、みりんを入れるなら、はちみつの量を減らして調整しています。

秋頃まではおうちや行楽で焼肉をする機会がある方も結構いるのではないでしょうか?
そんなとき、自家製の焼肉のたれがあると、きっと焼肉をさらに楽しむことができますよ^^

グルテンフリーをやっていない方は、たまりしょうゆ(小麦不使用)をふつうのお醤油に替えても作ることができます。


「こだわり派」の方にはこちらがおすすめです!
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■グルテンフリーな「自家製焼肉のたれ」
https://glutenfree-life.com/recipes/yakinikunotare/

玉ねぎは弱火でじっくり火を通して甘みを引き出します。すりおろした香味野菜とりんごを入れることで、とろみがついてお肉に絡みやすくなりますよ。

仕上げに酢とごま油を入れることで酸味と風味が加わって味わい豊かになります。


「時短派」の方にはこちらがおすすめです!
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■混ぜるだけで簡単! 「自家製焼肉のたれ」
https://glutenfree-life.com/recipes/sokuseki-yakinikunotare/

混ぜるだけで簡単にできる!「自家製焼肉のたれ」のレシピです。
火を使わずにすりおろした香味野菜とりんご、調味料、ごまを混ぜるだけであっという間に作ることができますよ。

みそを入れることで、手軽に作りながらも深みのある味わいになります。


「自家製焼肉のたれ」は、炒め物や生姜焼き、照り焼き、スープ、チャーハンの味付けにも重宝するため、焼肉に限らず普段の料理でもお楽しみいただけますよ^^



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冷蔵庫で冷えた手作りの米粉のクッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子を食べた際、「硬くて食感が悪い!」「冷やす前はあんなにおいしかったのにどうして!?」なんて思った経験はありませんか?

その理由と硬くて食感が悪くなった焼き菓子をおいしく食べる方法をグルテンフリーLIFEでご紹介しています。米粉で作った焼き菓子が硬くなった際の参考になりましたらと思い、記事にまとめてみました。

グルテンフリーに関する記事をグルテンフリーLIFEで書くのは、今回が第一回目です。
今後は、グルテンフリーが関与する健康・美容に関するコラムも書いていきたいと思っています^^

これまでのグルテンフリーLIFEのレシピは栄養価(エネルギー、糖質)の表記ができていませんでしたが、少しずつ追記しています。
まだ全部のレシピの栄養価計算はできていませんが、近日中には全てのレシピにエネルギー、糖質の表記を追記できるよう準備を進めています。

グルテンフリーLIFEは、グルテンフリーが必要な方はもちろんのこと、糖質制限をしている方や料理が好き、食べることが好きな方にもお楽しみいただけるようなサイト作りを心がけています。サイトに訪れていただいた方に役立つ情報をお届けできるよう、これからもサイトを成長させていきます^^


「冷えると美味しくない!? 硬くなった米粉の焼き菓子をおいしく食べる方法」
https://glutenfree-life.com/komekosweets-oishii/

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