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母校、東京聖栄大学のOGインタビューをしていただきました!

インタビューでは、仕事のことや学生時代のこと、管理栄養士の国家試験に向けてやっていたこと、大学生のときにやっておけるとよいと思うこと、今後の仕事に対する想いなどについてお話しさせていただきました^^

大学卒業してからしばらく経ちますが、今は、東京聖栄大学の学生さんをインターンシップで受け入れする側になっています。大学での学びがあったからこそ今があると思いますし、卒業後も関わらせていただくことができてうれしく思っています。

学校選びや就職、国家試験に悩む学生さんに力づけになれたらうれしいな、という思いでお話しをさせていただきました。もし宜しければご覧ください^^


http://www.tsc-05.ac.jp/topics-photo-movies/h28_ob_og_03/

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洗い物がめんどくさい・・
そう思うことって、ありませんか?

そんなとき、洗いもの一切ナシでつくる超絶ズボラレシピがおすすめです^^ 

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使うのはこちら!
耐熱性の食品用袋です。これに材料をどんどん入れて、あとはお湯を沸かしたお鍋で茹でるだけでOK!


こんな料理が作れますよ^^
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チキンともやしのスープカレー

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豚とキャベツの甘辛煮

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魚介のチリソース


耐熱性の食品用袋でつくる料理は、包丁もまな板も不要で作れるのがうれしいところですが、味が染み込みやすいという特徴もあります^^手軽においしく作れるのがうれしいポイントです。

料理をする際は洗いものはなるべく減らしたい!という方はぜひ試してみてはいかがでしょうか^^


「洗い物がめんどくさい・・洗いもの一切ナシでつくる超絶ズボラレシピ」
http://enesuke.jp/re9/148475

 

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最近(?)見かける٩( ᐛ )وの顔文字が可愛くて、見かけるたびに癒されています。

昨日はみかんが美味しくて、しあわせな朝でした^^
コロンとかわいいみかんを目でみて、触れて、香りを嗅いで、口いっぱいにじんわりと広がっていくみかんの甘みや酸味、鼻から抜けていく爽やかな香りを感じて。

美味しい!!
を感じ、味えるひと時をしあわせに思います^^

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忙しくしていると、目の前のことにいっぱいいっぱいで、美味しいものを美味しい!と感じることができなくなることがあるように思います。昨日の前日も、前々日もみかんを食べたけど、こんなにしっかりと味を感じながら味わえたのは久しぶりな気がします。

美味しいを感じることも、今あるしあわせに気づくことも自分次第ですね^^
めまぐるしい毎日の中でも、この感覚を大切にしたいなと思った1日でした。

ここ最近は忙しくて余裕がなくなって、その時々で起きているできごとをしっかり味わうことなく日々が過ぎていたように思います。


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先週末実家に帰ったとき、母に「おいしいもの見つけちゃった!」とうれしそうにハートブレッドアンティークさんの大学芋がのったデニッシュを紹介してもらったのですが、おいしいね!といいながら一緒に味わうその時間がすごくしあわせで、そういう気持ちを感じられる自分でいたいと思いました。

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おいしそうに、うれしそうに味わう母の姿をみて、アンティークさんありがとうございます!!
とお礼の手紙を書きたくなってしまいました^^

私が守りたいのは大切な人の笑顔で、その人たちがしあわせでいられることを意図して、これからもレシピ開発をしていきたいと思いました。大切な人たちにも喜んでもらえる料理を作っていきたいな。なんてしみじみ思ったのでした。

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話は戻りますが、今年のみかんは甘いらしいです。
確かに、食べるとすごく甘い!まだ食べていない方は、ぜひ食べてみてください^^





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