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Amazonベストセラー1位になりました!

ラクに、はやく、おいしく作れる「ラク速レシピ」1/16に発売しました!!

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https://is.gd/RDvsmo

本についての詳細をブログに書かせていただきました。
ラクに、はやく、おいしく! 「ラク速レシピ」本のAmazon予約が開始しました! : 五十嵐ゆかり 公式ブログ
こんにちは。ラクに、はやく、おいしく!「ラク速レシピ」本のAmazon予約が開始しました!昨日の19時から酒肴・おつまみ カテゴリのベストセラー1位に入れていただいています> <あまりにおどろきすぎて、一瞬(いや、長い間)時が止まりました…。カフェで一人涙してあまりに
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ハマるととことん作り続けるのですが、最近はバターなし、ホットケーキMIXで作るスコーンをよく作っています。

最近のヒットは「ミルクティースコーン」

紅茶の茶葉を入れるから香りがいいんです^^

ポリ袋の中で生地をまとめるから洗い物が少ないです◎


焼くまで5分! ホットケーキMIXで簡単カフェの味「ミルクティースコーン」
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(材料:
6個分)
ホットケーキミックス…150g
アールグレイの茶葉(ティーバッグから出して使用)…2g
牛乳…大さじ2+1
砂糖…大さじ1/2
オイル(ピュアオリーブ油、なたね油、こめ油など)…大さじ1

(作り方)
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1.茶葉と牛乳(大さじ2)を耐熱容器に入れてラップなしで600Wのレンジで30秒加熱したらラップをして5分おいて蒸らし、牛乳(大さじ1)を混ぜる。

2.ポリ袋に
ホットケーキミックス、砂糖を入れて混ぜ、1、オイルを加えて混ぜてひとまとめにする。

※生地のまとまりが悪い場合は生地がまとまるまで少量ずつ牛乳を足します!

3.クッキングシートをしいた天板にのせ、厚さ2cmの丸型にして6等分に切り、離して並べる。

4.180度に予熱したオーブンで15分焼く。

【オーブントースターで作る場合】
アルミホイルの上に生地をのせ、200度で10分が目安です!焼いている途中、表面がきつね色になったらアルミホイルをのせて焦げるのを防ぎます。

***********
■夕飯はこんにゃく麺かスープかお味噌汁な日々
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試作で食べることが結構あるので、夫が外出の時の一人での夕飯は
こんにゃく麺かスープかお味噌汁な日々を過ごしています☺︎

最近のお気に入りはブロッコリーソースで食べるこんにゃく麺のパスタ風です。
ブロッコリーのうま味たっぷりでとってもおいしいんです!!

刻んだブロッコリーと酒をレンジ加熱してブロッコリーを柔らかくしたら、オリーブオイル、粉チーズ、輪切り唐辛子、コンソメ、醤油、コショウ、こんにゃく麺を混ぜます。仕上げに黒コショウふるとおいしいです◎

ブロッコリーソースはパスタソースに限らす、お肉や魚にかけてもおいしくておすすめです☺︎



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こんにちは!
もうすぐバレンタインですね。

今日は、混ぜて焼くだけ。バレンタイン前日でもすぐできる、チョコ好きのための「チョコチャンクスコーン」のレシピをご紹介します。

バターなしでもおいしく作れるレシピです。

作業時間は5分ほど。
1個あたりの材料費は約50円で、カフェみたいな味が作れちゃいます。

生地はポリ袋の中で作ると洗い物が少ないです◎

■バレンタイン前日でもすぐできる! バターなしで簡単。
チョコ好きのための「チョコチャンクスコーン」
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(材料:
6枚分)
ホットケーキミックス…150g
ココアパウダー…20g
砂糖…小さじ2
プレーンヨーグルト(無糖)…大さじ3
オイル(米油、ピュアオリーブ油、なたね油など)…大さじ1
チョコレート(粗く刻む)…40g
クルミ(粗く刻む)…10g

※使用するチョコレートはビターがおすすめです。

(作り方)
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1.ポリ袋に
ホットケーキミックス、ココアパウダー、砂糖を入れて混ぜ、プレーンヨーグルト、オイルを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜてからチョコレート、クルミを加えてひとまとめにする。

※チョコとクルミを少し取っておいて、切り分けたあとにトッピングすると仕上がりがきれいです。

2.クッキングシートをしいた天板にのせ、厚さ2cmの丸型にして6等分に切る。

3.離して並べる。

4.180度に予熱したオーブンで15分程焼く。




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こんにちは!

今日は、混ぜて焼くだけ。サクほろ食感にハマる「チョコチャンククッキー」の簡単レシピをご紹介します。

バターなしでもおいしく作れるレシピです。

作業時間は5分ほど。
えっ、これだけ…?と思う手軽さでできちゃいます☺︎

■バターなしでもおいしい!混ぜて焼くだけ「チョコチャンククッキー」の簡単レシピ
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(材料:
6枚分)
ホットケーキミックス…150g
砂糖…大さじ1
オイル(米油、ピュアオリーブ油、なたね油など)…大さじ3
プレーンヨーグルト(無糖)…大さじ2
チョコレート(粗く刻む)…50g

(作り方)
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1.
ホットケーキミックス、砂糖、オイル、プレーンヨーグルトを混ぜ、チョコレートを加えてひとまとめにする。

2.クッキングシートの上にのせて6等分し、厚さ5mmの丸型にする。

3.170度に予熱したオーブンで15分程焼く。

週末はに誘われて、早起きして日の出をみにいきました☺︎

コンビニに寄ってあたたかなカフェオレを買って冷える手をあたためつつ、わくわくしながら陽が出るのを待つ時間も楽しかったです。

いつもと違う朝の時間を過ごしてみて、日々を楽しくするのは自分次第なんだなあと改めて感じた週末の朝でした。

日の出って1月1日にみにいくイメージだったけど、それだけではもったいないなと思うくらい、陽が出る瞬間目の前に広がる景色が美しかったです。海にあたたかな光が差し込む様子が素敵でした。またみにいきたいです☺︎







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