おつまみの1品にもおすすめのグルテンフリーなブロッコリーのから揚げのレシピをご紹介します＾＾

クミンパウダーを混ぜ込んだ衣をブロッコリーに絡めて揚げ、仕上げにカレー粉や黒コショウをまぶすスパイシーな１品です。お好みで仕上げにチリパウダーをふるのもおすすめです。

今回はブロッコリーを使用していますが、お好みの野菜や肉、魚介で作ってもおいしく食べられますよ＾＾


（材料：2人分）１人あたり224kcal
ブロッコリー…1株 （300g）
米粉…大さじ1
A水…大さじ6
A米粉…大さじ4
Aクミンパウダー（なければカレー粉）…小さじ1/2
Aみそ…小さじ1
揚げ油…適量
カレー粉（トッピング用）… 適量
黒コショウ（トッピング用） …適量

（作り方）
1.ブロッコリーは小房に分け、茎はピーラーで皮をむいて食べやすい大きさに切ったら、全体に米粉（大さじ１）をまぶす。


2.Aを混ぜ、ブロッコリーに絡める。


3.揚げ油を170度に熱し、2をカリッとするまで揚げる。


4.器に盛り、カレー粉、黒コショウをふる。



減塩レシピでもあるこちらのレシピは、本日更新の読売新聞ヨミドクターでもご紹介しています。ヨミドクターでは、減塩のポイントもお伝えしています＾＾
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20170621-OYTET50019/