💠ヾ(´・ω・`)
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ほたてママが子供の頃に行った、
武庫之荘フレンチの名店
ボルドー亭✨
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今はなき、ボルドー亭の味を受け継いだ、現代の名店が
「シェ・ホリ」さん✨

ほたてママにとって、懐かしい
ボルドー亭の再現メニューがあると聞き、伺いました😉

再現メニューの名前は、
ロッシーニコース(*´ω`*)💠
ご紹介します😆
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↑富山ホタルイカと、福岡筍の一品✨
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丹波菜の花と、タスマニアサーモンで一品✨
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↑丹波小鹿で一品✨
調理に5時間かかるそうです😅
鹿は苦手でしたが、なんて美味しい
😋🍴
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↑長崎新玉ねぎのスープ✨
シンプルな味付けで、優しい味😃
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↑牛ヘレ フランスフォアグラ、トリュフソースのロッシーニ😋😋😋🍴
ボルドー亭の再現メニューなのです
(*ノ▽ノ)✨
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↑ほたてママ感激💠
ボルドー亭のロッシーニ😋😋😋🍴
お肉の柔らかいこと💠
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↑本日のデザート✨
何かが8th?
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↑シュークリームがスワンになってます💠
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↑留守番犬💠

素敵な1日でした😋😋😋