実を言うと、8年くらい前から鍋作りに目覚めておりました。

そしてこいつは最近の最高傑作です。




え~、味噌仕立てのカニ鍋です。
今までの中で、一番の出来でした。

カニ&味噌の組み合わせなので、くどくなりすぎないように出汁は昆布のみにしました。
白味噌もミックスしたかったのですが、無かったのでまろみを出すためにバターを入れました。

ハンペンが良い感じですわい。へへへ。

雑炊もうめかった。


もうすっかり鍋の季節やね~。