本場の酢豚がめちゃくちゃ

美味い。。😭 

中国では食事に困りがちと思っていた矢先、酢豚さんに出会いました。 すると、素揚げした豚肉と野菜を柔らかくするために「パイナップルがより多く使われている」らしく、「ほんと??」と半信半疑で食べてみたところ…



こ、こ、こくと甘酸っぱさが絶妙!!😭 黒酢を使用する店やリンゴやサクランボなど変わった果物を使用する店等、その味付けも多種多様でこだわりがあるようです。

そんな話を聞くと酢豚巡りをしてみたくなります。。🍖😋✨


ちなみに、


日本に行ったことのあるスタッフいわく、


「日本の酢豚は肉は美味しいけど

味付けが物足りないわ。

美味しさ引き立たせる為には

パイナップルを沢山使うべきよ🍍」

と熱弁していました。


酢豚師匠、🐖

勉強になります。。


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青島ビール美味い^ ^




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