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と、
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ガリガリ。

連休明け。

なんか、すごく。お腹が空いてる。

店の鶏汁ってのに、トロミ付けて、鶏肉にキチンと下味して、食べたら、美味しかった。

うどん半玉のつもりが、営業前から1玉食べてしもた。

その後に、業者からもらった、、饅頭食べて、腕組みしてたら、いつのまにか、開店してて、店のみんながバタバタし始めた。

天ぷらのオーダーがたくさん入ってきて、厨房の中も、わし以外の2人は忙しそう。


さすがに腕組みはしてないけど、
まだ、お茶のんでたら、中村さんが、
カボチャが無いって、いってる。

解凍して、後で切らなくちゃなーって思ったまま、椅子に座って、うどん1玉食べててすっかり忘れてた。

トロミ足した鶏汁食べてる場合じゃなかった。

そうしてるうちに、ランチじゃ滅多に頼まれない、だし巻き玉子とか言われて。

おいおいおい。

って、実際口に出した。

連休明け。

この仕事。
準備が、なにより、大切。

暇な店で、ほんとよかった。