富山時代によく食べていた昆布じめ。
家でも簡単にできるので、
作ってみました。



今回は、
いなだ。(ブリの若いもの)
富山では、山菜や牛肉も昆布じめにしてたなあ。





昆布をお酢で拭いて、
魚を並べて、昆布で包むようにして、
ラップをして一晩で出来上がり!



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さて、お味は?