我家の定番、甘酒苺ババロア第2弾!
前回の分はあっという間に食べてしまいました。今回は苺ソース付き。もちろん白砂糖不使用。以前、パリ郊外のピエールエルメ氏の工房にお邪魔した時に、世界一美味しいバニラビーンズ(産地)を教えてもらったので、それを使いました←写真2枚目。
生クリームが入っていない分、こくや香りを大事に考えています。

息子から、ママが作ってくれるデザートもご飯も飽きないから世界一好きだよ!
と嬉しいことを言ってもらいました。
お店に出すわけではないので、飽きのこない味は目指していたところだったからとても嬉しい!! #vegansweets
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