この度、ダイナースクラブフランスレストランウィークにて、

アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネのシェフパティシエ、ジェシカ・プレアルパトとコラボデザートを作ります。ヴィーガンパティシエとして、本格始動した事を皆様に御報告させてください。


この名誉ある偉大な食のイベントに参加できるのは夢の様です。師匠の岡田春生先生のレシピを引き継ぎ、ニューオオタニのガラディナーでは300名以上のお客様に、ジェシカとコラボしたヴィーガンデザートを召し上がっていただきます。ヴィーガンデザートがこの様なイベントで出されるのは初めてだと思います。お客様の脳と記憶に残り、何よりも幸せになれるデザートを作れるよう、頑張ります！！


今こうして、ヴィーガンスイーツの扉が開いたことに、感謝の気持ちしかありません。


多くの人に幸せをお届けできるようヴィーガンパティシエ Rieの旅が始まりました。


応援して下さっている皆様には心から感謝の気持ちを伝えたいです。


本当にありがとうございます。





ヴィーガンパティシエ


Rie





I’m very excited that I can finally announce this!


At DINERS CLUB France Restaurant Week 2018, I will make a vegan desserts collaboration with Jessica Prealpato, pastry chef of ALAIN DUCASSE au Plaza Athenee.


I’m so proud of this opportunity to participate in this honored food event.


It’s like a dream come true for me.





For the GALA dinner at HOTEL NEW OTANI, I will entertain more than 300 guests with a dessert based on the recipe of my teacher, Mr. Haruo Okada.





I think it’s the first time that we have vegan desserts in such a great honored event!





I’ll do my best to make a big impact the guests and leave them happy and with wonderful memories!





I’m so glad to open the door to the world of vegan sweets.


My journey as a Vegan Patisserie started to share happiness all over the world... Thank you all so much from bottom of my heart for your help always.